Anna Anyshchenko
26.02.2024 20:34

Сельдь запеченая с луком и тимьяном

Калорийность - 275.3 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 20.8 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Сельдь атлантическая жирная (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Тимьян, свежий 3 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Горчица столовая 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Сельдь потрошеную без головы смазываем горчицей и выкладываем на луковую подушку. В брюшко вкладываем лук и тимьян. Списываем специями, цедрой и солью. Запекаем в фольге 25-30 минут при 200'.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготавливаем ингредиенты. Сельдь потрошим и промываем. Лук режем полукольцами. Тимьян слегка обжигаем.
Шаг 2.
Фольгу смазываем оливковым маслом. Выкладываем половину лука, цедры и немного тимьяна. Это будет "подушка" для рыбы.
Шаг 3.
Сельдь смазываем горчицей(по желанию, на фото она отсутствует,можно без нее). Вкладываем в брюшко отавшийся лук и тимьян. Если при разделке попалась икра - не выбрасывание: можно вложить вместе с луком и запечь. Выкладываем рыбу на луковую подушку, солим Персии и присыпаем оставшейся цедрой.
Шаг 4.
Запекаем сельдь в конвертике из фольги 25-30 минут при 200'.
Шаг 5.
Рыба готова. Приятного аппетита!
Р.s: финального фото нет, так как муж успел раньше отъесть ей бочек, чем я сфотографировала)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.3 кКал 16.35%
Белки 18.5 г 24.34%
Жиры 20.8 г 37.14%
Углеводы 2.7 г 1.23%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 57.7 г 2.54%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
26
A
3.5%
b-car
0.6%
В1
5.7%
B2
16.3%
Холин
12.6%
B5
15.9%
B6
18.8%
B9
3.5%
B12
329%
C
5.9%
D
286%
E
10.4%
H
0.3%
вит.К
1.5%
PP
36.8%
Калий
14.1%
Ca
8.4%
Si
2.6%
Mg
10.9%
Na
24.5%
P
39.7%
Cl
15.8%
Fe
11.8%
I
12.8%
Co
398%
Mn
10.9%
Cu
19.8%
Mo
6.1%
Se
50.7%
F
9.4%
Cr
108%
Zn
8.9%
 2 
 1
Надежда 26.02.2024 20:36
Супер👍🔥
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты