Диана Шкутова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Диана Шкутова

29.10.2023 19:00

Грибной суп

Калорийность - 16.2 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Грибы, консервированные, содержимое без жидкости	684 г
Вода	2905 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Чеснок (Жарка)	74 г
Морковь (Жарка)	64 г
Лук репчатый (Жарка)	172 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Ароматный суп из лесных Грибов. Грибы можно брать любые, у меня были лесные замороженные.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовим ингредиенты:
Грибы 700 гр
Вода 3 л
Лук 1-2 шт
Морковь 1-2 шт
Картофель 4-5 шт

Шаг 2.

Грибы помыть под проточной водой, очистить от мусора, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3.

Грибы заливаем холодной водой и ставим вариться на большой огонь и доводим до кипения.

Шаг 4.

Пока грибы варятся лук нарезаем и отправляем на заранее подготовленную сковороду, обрызнув ее подсолнечным маслом.

Шаг 5.

Морковь с чесноком очищаем и мелко нарезаем/ натираем.

Шаг 6.

Морковь с чесноком отправляем к луку и обжариваем несколько минут. Под конец я люблю добавлять в сковороду немного бульона из супа и тушить минуту.

Шаг 7.

Добавляем зажарку в суп.

Шаг 8.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Шаг 9.

Добавляем картофель в суп. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и перец горошком.
Варим всё вместе ещё 15 минут. По истечению времени суп готов. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	16.2 кКал	0.96%
	Белки	0.7 г	0.92%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	2.9 г	1.32%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	94.7 г	4.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.4%

b-car

3.7%

В1

1.9%

0.7%

Холин

1.1%

3.8%

2.6%

0.7%

B12

1.3%

0.4%

0.2%

0.1%

вит.К

0.3%

2.6%

Калий

3.8%

1.1%

12.3%

1.8%

2.8%

0.4%

1.7%

0.4%

8.7%

2.2%

6.4%

3.3%

1.9%

2.2%

1.9%

mai visto 30.10.2023 19:43

Мне определённо нравятся ваши супчики.....Прям хочется перепробовать ваши рецепты супов... мне нраится простота и доступность .. мне как делетанту это очень удобно .. спасибо вам за ваши рецептики .... Хорошо