Рецепт кабачковой начинки для блинного торта так и...

О, мне такой рецепт тоже надо, а то кабачков надарили, будто своих нет. Если рецепт отыщется, поделитесь, пожалуйста.

Мария, хорошо, конечно.

Vesta, я который год делаю по наитию кабачковый торт и пропорции на глаз : кабачки на тёрке с отжимом, пару яиц , специи на свой вкус , я кориандр и тмин люблю (у меня он всегда намолотый) , чеснок свежий, кинзу свежую еще люблю добавить, рисовую муку до нужной консистенции сметанной жидкой))) , и сыр твердый можно полутвердый , еще кефира пол стакана с разрыхлителем грамм 5-10, соль кому нужна можно, но я иногда без неё. Жарим смазывая маслом немного сковороду, минут так по 3-5 с каждой стороны,на среднем огне ориентируюсь на прожарку сверху и переворачиваю. Каждый толстенный блин ( 0,5 см) смазываю творожным сливочным сыром , помидоры шайбами и укроп. А съедается такой тортик быстрее чем готовится))))

Галина Ast, я не совсем это хочу. Кабачковые блины или оладьи сестра делает, это она у нас спец. А я вспомнила, что когда мы с сестрой были детьми, мамина коллега делала торт из обычных блинов, но с кабачковой начинкой. Но никто не может вспомнить, что там было, в этой начинке, и как она делалась. Я это искала, начинку. Но за рецепт спасибо, покажу Василисе, когда она вернётся из командировки.

Vesta, интересно, никогда не слышала о таком варианте с кабачковой начинкой!))) Тоже было бы познавательно, а то у меня иногда при посадке нападает жадность, хочется много разных сортов попробовать и как итог всех в округе кормим кабачками)))

Здорово. А у нас немножко совсем кабачков, так, Василиса сажает, чтоб можно было с огорода парочку сорвать для обеда-ужина. А так не проблема и купить, да и соседи, бывает, подкидывают.