Дарья Кондратьева
19.01.2014 17:33
Рецепт Бигус
Калорийность - 84.9 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 900 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1270 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Вода | 250 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Кориандр | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
«Бигус»
на
Мой здоровый рационОписание:Обжариваем мясо с луком и
морковью.Добавляем квашенную капусту и воду, тушим 10-15 минут до убавления в объеме. Добавляем свежую капусту, тушим еще 40 минут, время от времени помешивая. За 5 минут до готовности добавляем приправы и томатную пасту. (Можно добавить красное сухое вино вместо воды, если за столом не будет детей).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.9 кКал | 5.04% | |
| Белки | 7.7 г | 10.13% | |
| Жиры | 4.2 г | 7.5% | |
| Углеводы | 3.8 г | 1.74% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 10% | |
| Вода | 82 г | 3.61% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.6%
b-car
7.1%
В1
2.3%
B2
4.8%
Холин
5.9%
B5
6.1%
B6
10.5%
B9
2.2%
B12
30.1%
C
9.7%
D
~
E
7.8%
H
2.5%
вит.К
31.6%
PP
16.8%
Калий
13.4%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
5.3%
Na
19.5%
P
11%
Cl
2%
Fe
8.2%
I
3%
Co
47.2%
Mn
6.3%
Cu
11.8%
Mo
14.5%
Se
0.3%
F
1%
Cr
10.9%
Zn
11.6%
1
Новые рецепты
Пирог с вареньем
264.5
5.6
5.5
47.5
2
А-ля спагетти болоньезе
42.6
4
0.8
5
0
Эклеры
299.6
4.8
20.9
23
0
Лучшие рационы
2025-03-01
Калорийность: 1186 кКал
2025-03-01
Калорийность: 1411 кКал
2025-03-01
Калорийность: 1978 кКал
Интересные блоги
