Рецепт куриный бульон (самый обычный)

Калорийность - 16.4 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	400 г
Вода	2500 г
Лук репчатый (Варка без слива)	80 г
Морковь, красная (Варка без слива)	90 г
Лавровый лист	2 г
Перец душистый	2 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Карри, порошок	3 г
Куркума, молотая	7 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Лавровый лист 2 г
Перец душистый 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Карри, порошок 3 г
Куркума, молотая 7 г

Грудку варим 5 минут, снимая пену. Сливаем весь "первичный" бульон. Заливаем холодной водой и варим еще час с целой луковицей и морковкой. За пол часа до готовности добавляем перец и лаврушку. За 5 минут до готовности вынимаем мясо и нарезаем его кубиками. Морковь режем кольцами. Лук и лаврушку выбрасываем. Отправляем куриную грудку и морковку обратно в бульон, солим, засыпаем приправы, доводим до кипения.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	16.4 кКал	0.97%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	95 г	4.18%