Дарья Кондратьева
01.12.2015 18:05
Галеты
Калорийность - 374.3 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 16.7 г; углеводы - 36.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 308 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 104 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 132 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 315 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Берегитесь! Эти галеты улетают, как семечки ))) Калорийно, хотя и
очень полезно.
Я сделала несладкие галеты, половину теста смешала с пол ложкой сушеного чеснока, половину не смешивала. Ясно одно - чеснок в таком количестве не ощущается ))) Ничего особенного в этих галетах нет - но почему-то сижу и мечтаю о них...
Готовить просто: смешать теплое масло с творогом, яйцами, солью и разрыхлителем ( в оригинальном рецепте на такое кол-во 2/3 соды и лимонный сок, но у меня сока не было). Вымесить до однородности. Добавить муку и замесить тесто - чтобы от рук отлипало. Раскатать тонкий слой ( около 3-4 мм), вырезать формы, выпекать при темп. 180 град. примерно 15-20 минут. Остудить под салфеткой - будут печеньки, а без салфетки - галеты.
Напомню, что рецепт взят с сайта Ю. Высоцкой. Там эта галета была с капустой.
Я сделала несладкие галеты, половину теста смешала с пол ложкой сушеного чеснока, половину не смешивала. Ясно одно - чеснок в таком количестве не ощущается ))) Ничего особенного в этих галетах нет - но почему-то сижу и мечтаю о них...
Готовить просто: смешать теплое масло с творогом, яйцами, солью и разрыхлителем ( в оригинальном рецепте на такое кол-во 2/3 соды и лимонный сок, но у меня сока не было). Вымесить до однородности. Добавить муку и замесить тесто - чтобы от рук отлипало. Раскатать тонкий слой ( около 3-4 мм), вырезать формы, выпекать при темп. 180 град. примерно 15-20 минут. Остудить под салфеткой - будут печеньки, а без салфетки - галеты.
Напомню, что рецепт взят с сайта Ю. Высоцкой. Там эта галета была с капустой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 374.3 кКал | 22.23% | |
| Белки | 18.6 г | 24.47% | |
| Жиры | 16.7 г | 29.82% | |
| Углеводы | 36.9 г | 16.85% | |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 28.5% | |
| Вода | 25.9 г | 1.14% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
18%
b-car
1.5%
В1
14.3%
B2
15.9%
Холин
17.8%
B5
15.9%
B6
20.8%
B9
11.4%
B12
24.2%
C
0.1%
D
6.9%
E
14%
H
19.9%
вит.К
0.1%
PP
32.2%
Калий
10.7%
Ca
8.8%
Si
~
Mg
15.7%
Na
24.6%
P
38.1%
Cl
8.2%
Fe
18.3%
I
3%
Co
49%
Mn
67.8%
Cu
26.6%
Mo
23.4%
Se
42.5%
F
0.8%
Cr
1.6%
Zn
12.7%
