Галеты

Калорийность - 374.3 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 16.7 г; углеводы - 36.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники))	308 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	104 г
Яйцо куриное (Запекание)	132 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	80 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	315 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Берегитесь! Эти галеты улетают, как семечки ))) Калорийно, хотя и очень полезно.
Я сделала несладкие галеты, половину теста смешала с пол ложкой сушеного чеснока, половину не смешивала. Ясно одно - чеснок в таком количестве не ощущается ))) Ничего особенного в этих галетах нет - но почему-то сижу и мечтаю о них...
Готовить просто: смешать теплое масло с творогом, яйцами, солью и разрыхлителем ( в оригинальном рецепте на такое кол-во 2/3 соды и лимонный сок, но у меня сока не было). Вымесить до однородности. Добавить муку и замесить тесто - чтобы от рук отлипало. Раскатать тонкий слой ( около 3-4 мм), вырезать формы, выпекать при темп. 180 град. примерно 15-20 минут. Остудить под салфеткой - будут печеньки, а без салфетки - галеты.
Напомню, что рецепт взят с сайта Ю. Высоцкой. Там эта галета была с капустой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	374.3 кКал	22.23%
	Белки	18.6 г	24.47%
	Жиры	16.7 г	29.82%
	Углеводы	36.9 г	16.85%
	Пищевые волокна	5.7 г	28.5%
	Вода	25.9 г	1.14%