Для приготовления рулетиков с грибами мне понадобились такие
продукты:
Взят рецепт с "Одноклассников". Вот тамошнее описание. У меня
получилось чуть иначе, но все равно вкусно.
— лаваш тонкий — 1 упаковка (порезать на 4 квадратных листа)
— грибы свежие (у меня вешенки) — 500 г
— яйца куриные — 5 шт.
— зелень любая (у меня укроп) — 0.5 пучка
— лук репчатый — 1 шт.
— молоко — 20 мл
— рафинированное растительное масло — 2 ст.л. (для жарки)
— соль, перец — по вкусу
— майонез — около 2 ст.л.
Уровень сложности: самый минимальный.
Время приготовления: максимум 30 минут.
Первым делом я тщательно промыла грибочки под проточной водой,
нарезала их мелко и отправила на сухую сковороду. Подождала, пока
испарится влага и грибы уменьшатся в объеме.
После этого налила в сковороду немного растительного масла,
добавила мелко нарезанный лук и обжарила вместе с грибами до
золотистого цвета. Посолила и поперчила. Дала им остыть.
3 яйца я сварила в крутую, порезала мелко и отправила к грибочкам.
Так же поступила с зеленью. Добавила немного майонеза и
перемешала.
Выкладывала начинку тонким слоем на лаваш, скручивала его рулетом и
нарезала на порционные кусочки.
В глубокой тарелке взбила яйца с молоком, как на омлет, окунала в
них рулетики и обжаривала на растительном масле с двух сторон до
золотистой корочки.
-------------------------------------------------------------------------------
Ели с большим удовольствием - это я уже от себя говорю )))