сегодня нашла рецептик классной запеканки с овощами)

Овощная запеканка

Время приготовления: 30 мин

Порций: 4

Калорийность: 122 кКал на порцию Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/32195/

Вам понадобится:

Лук репчатый (100г)	1 шт.	Морковь	100 г
Растительное масло	10 мл	Кабачки	600 г
Помидоры красные	200 г	Яйцо куриное	2 шт.
Чеснок дольки	1 шт.	Укроп	5 г
Петрушка	5 г

Вариация этого блюда великое множество, каждый повар готовит его по-своему, добавляя или убирая какие-то ингредиенты. Главное, что приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, а получается очень вкусно и полезно.
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/32195/

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук репчатый (100г)	1 шт.	Морковь	100 г
Растительное масло	10 мл

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать овощи с растительным маслом.

Ингредиенты 2-го этапа:

Кабачки

600 г

Кабачки порезать кубиками и добавить к луку с морковью. Тушить до полуготовности (примерно минут 3-5)

Ингредиенты 3-го этапа:

Помидоры красные

200 г

Помидоры порезать и добавить к овощам, тушить до готовности кабачков (примерно 5 минут)

Ингредиенты 4-го этапа:

Яйцо куриное

2 шт.

Чеснок дольки

1 шт.

Яйца слегка взбить и полить ими овощи, перемешать так, чтобы овощи полностью покрылись яйцом. Сверху посыпать измельченным чесноком. Закрыть крышкой и дать яйцам приготовиться.

Ингредиенты 5-го этапа:

Укроп

5 г

Петрушка

5 г

Зелень мелко измельчить. Готовую запеканку посыпать зеленью.
Подробнее:http://www.foodclub.ru/detail/32195/