Алла
01.03.2024 22:20

Говядина тушеная с луком, морковью и черносливом

Калорийность - 158.2 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 9.7 г; углеводы - 6.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, подлопаточная часть (Тушение) 480 г
Морковь (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 80 г
Конопляное масло 30 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) 10 г
Бульон куриный с овощами "Алька" 800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время дополнительного приготовления: 59 мин
Описание
Говядина тушеная с луком, морковью и черносливом
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Говядина( у меня маринованные кусочки) из морозилки
Шаг 2.
Разморозила
Шаг 3.
Лук, морковь, масло растительное и сливочное, говядина, чернослив, вода или бульон, мука, приправы.
Шаг 4.
Лук и морковь режем произвольно
Шаг 5.
Обжариваем на масле морковь с луком
Шаг 6.
Добавляем кусочки говядины
Шаг 7.
Обжариваем минут 5-10
Шаг 8.
Добавляем чернослив, перемешиваем
Шаг 9.
Добавляем муку, перемешиваем и нем ного 1-2 минутки жарим
Шаг 10.
Бульон или вода
Шаг 11.
Шаг 12.
Заливаем водой или бульоном мясо с овощами и черносливом и ставим тушиться, минут на 40
Шаг 13.
Добавляем масло и еще тушим минут 20.
Шаг 14.
Шаг 15.
Приятного аппетита... Толькодобавить любимый гарнир.
Шаг 16.
С макарошками и бульоном
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал 9.39%
Белки 10.7 г 14.08%
Жиры 9.7 г 17.32%
Углеводы 6.6 г 3.01%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 72.2 г 3.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
29.9%
b-car
29.9%
В1
3.7%
B2
6.9%
Холин
9.1%
B5
10.2%
B6
13.7%
B9
1.3%
B12
46.4%
C
1.5%
D
0.6%
E
15.4%
H
3.7%
вит.К
7%
PP
15.5%
Калий
11.3%
Ca
2.5%
Si
14.4%
Mg
7.4%
Na
3.2%
P
14.4%
Cl
1.7%
Fe
8%
I
1.7%
Co
49.2%
Mn
4.7%
Cu
13.4%
Mo
14.7%
Se
5.1%
F
3.9%
Cr
11.5%
Zn
15%
 9 
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги