Всем привет 😊🖐️
Плюсанула утром. И зачем я вчера прибавила белка в рацион? 🤷‍♀️🤦‍♀️
Ведь знала же ничего хорошего из этого не будет. У меня своя норма и покаместь вес не опущу до 5 кг не следует ничего менять в рационе. Лучше не слушать мне умных тёток и дядек 😏 а опираться на свой опыт и на свою реакцию организма. Но я тепереча не то, что давича 😉😂 Молодая - исправлюсь😉
Сегодня тоже многовато белков и калории , но да ладно. Сейчас на работе и по близости нет кота чтобы угостить😊 А еду не привыкла выкидывать.

🥩🥩🥩ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ 🥩🥩🥩

0,5 кг - печень говяжья.
1 шт - лук репчатый.
2 шт - яйцо.
Соль, перец, кориандр на глаз.

Приготовление :
С печени снять плёнку.
Порезать кусочками и измельчить в блендере вместе с яйцом, солью, специями, луком. Обжарить с двух сторон. Я жарила на смальце (свиной жир).

📌 Печень можно взять любую.
Лук лучше мелко, очень мелко порезать.Так замес будет не таким жидким.

🧄🧄🧄🧄ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО 🧄🧄🧄🧄
1способ.

180 гр - сливочное масло 82,5 %
Соль по вкусу.
1-2 ст.л - оливковое масло
(для жарки и тушения).
1 шт-чеснок.

Приготовление :
Отрезать "шляпку" чеснока.
Обильно полить маслом, посолить.
Запекать при 180 градусов 1 час.
Когда остынет выдавить чеснок из шелухи и раздавить в кашицу. В размягченое до комнатной температуры масло добавить раздавленый чеснок,размешать.
Выложить в силиконовую форму и поставить в холодильник застывать.

📌 Чеснок полезный без термической обработки. Такое масло мне очень понравилось😍 Чесночного запаха нет, но вкус.... ммм😍😍😍
Можно добавить укроп и другие специи.
Когда срезала "шляпку" чеснок развалился. Собрала половинки чеснока и запекала в форме.
Всем хорошего настроения🤗🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
📌Многовато сегодня углей, но я не замарачиваюсь т.к вчера их ещё больше было, а утром отвес 500 гр. Вывод для себя : Не нужно панически бояться "оооо ужас угли"😱😱😱. Сегодня 80 г, а завтра 50 гр. Все живые не могут тютелька в тютельку жить. Ведь и инергию тратим каждый день по разному.

Всем привет 😊🖐️
Не могу отказаться от сало. Вчера ближе к 22 час начала "крутить" щитовидка и в кишках не конфортно. Интуитивно пошла поела сало. Щитовидка буквально за 5 минут успокоилась и кишочки тоже. Утром вес не прибавился, стоит на месте. Ну стоит себе и пусть стоит. Главное не ползёт вверх😊
🌿🌿🌿🌿🌿 БЛИНЫ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

100 гр - красной чечевицы.
4 шт - яйца (категория С0).
1 стакан - воды.
1 кусочек - сала (смазать сковороду).
Соль - по вкусу.

Приготовление :
Чечевицу залить водой на 1 час.
Промыть.
Выложить все ингредиенты чечевицу, воду, соль в блендер и хорошо разбить. Всё замес готов. Выпекаем как обычные блины.

Состав на 100 гр готового блюда:
139 калорий.
10 гр - белки.
5 гр - жира.
11 гр - углей.

📌 Люблю эти блины😍
Можно завернуть, что угодно 😉
Не спалите 🔥как я чуток на фото😉

Всем хорошего настроения🤗🌹

На самом деле рыба у меня не Хек, а местный Пеленгас. Но я его не нашла в этом приложении. Зашла в гугл сравнила с хеком . Не большая разница. Сегодня у меня пшенка, жёлтая цыплячья кашка варёная на воде. Очень нравится сочетание этой каши с рыбой😍😍😍
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟СКУМБРИЯ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ И САЛАТОВ В МАСЛЕ.

Скумбрия.
Оливковое масло.
1,2 - щепотки Эритрита.
Соль по вкусу.
3 зуб - чеснока (можно меньше или больше).
2,3 шт - лавровый лист.
Чёрный молотый перец по вкусу.
Перец душистый горошком по вкусу. Яблочный уксус.

Приготовление :
Скумбрию отварить или приготовить на пару. Разобрать на кусочки убрав все косточки. Дать остыть. Выложить рыбу в ёмкость слегка присолив. Добавить лавровый лист, дольки чеснока, специи, Эритрит.
Залить скумбрию Оливковым маслом и яблочным уксусом. На 4 части масла одна часть яблочного уксуса. Уксус можно добавить на свой вкус. Настоять в холодильнике 12 часов.

📌 В этом рецепте пропорции продуктов не важны. Мне нравится, мне вкусно 😍
Рецепт похож на консерву, но более правильный вариант.

Рацион рассписала за ранее, но могу и передумать съесть что-то другое. Исправлять ничего не буду т.к на данном этапе понимаю что, сколько и когда есть. В начале, когда у меня не было сытости от слова совсем , считала. Сейчас в основном сытость есть + есть понимание своей тарелки. 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ СВЕКЛА И МОРКОВЬ.

1 шт - свекла.
1 шт - морковь.
2,3 зуб - чеснок.
Имбирь - объем чеснока.
Соль по вкусу.

Приготовление :
Свёклу, морковь натереть на корейской тёрке. Добавить соль по вкусу, выдавленый чеснок через чеснокодавку, имбирь мелко на тёртый.
Внимание ‼️ Своими золотыми ручками весь этот "замес" пережамкать так, чтобы много сока было. Поставить сверху груз и оставить в тёплом помещении на 3,4 дня. Сок свёклы и моркови должен полностью покрыть поверхность. Каждый день я убирала груз, перемешивала и заново обратно ставила груз.

📌 Можно добавить любимые специи.
Такая свекла мне очень понравилась😍👍

Всем хорошего дня🤗🌹

Минус 200 гр с утра. Вот тут я не ожидала. Знаете почему? Вчера прибежала с работы (очень замёрзла) . Пока бежала мечтала в своих мыслях поставлю всю чашку и все, что в ней слопаю, вот прям всю и гори оно огнём. Дома здравый рассудок стал возвращаться. Но на тарелку всё таки положила не 100 гр белкового готового продукта, а 160 гр. И я бы его съела. Но мой кот съев свою пайку требовал ещё. Мне стало его жалко. Знаете, такие жалобные глазки "я такой голодный". Лезть в холодильник было лень. Ведь я так хорошо сидела и отрывать свою пятую точку не хотелось😉Отщипнула ему грамм 50 от своей порции. Вот и вышло, что по белку спас меня мой кот. На этом я не остановилась. Мне было холодно и чувства сытости не было от слова совсем. Сало с гречневыми хлебцами и с горячим какао меня спасли. Съела много, 50 гр точно. Зато я согрелась и сегодня отвес😊 В дневник не занесла - забыла. И мне было не до него😊
Многие показывают своих животных. Расскажу и покажу и я о своём коте. Умный кот. В моей жизни было два кота которые были переданы только мне. И как папа не старался переманить к себе Мишу🐈 у него ничего не получилось😊
🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾 🐾🐾🐾🐾🐾🐾🐾
🐈ЯЗЫК ТЕЛА КОШКИ🐈

Собаки и кошки по разному выражают свои эмоции. Людям лишь надо научиться понимать язык тела кошки.
Каждая кошка индивидуальная, имеет свой характер, терперамент и манеру поведения.

1. Признак привязанности моего кота (Миша) ходить за мной по пятам. Особенно, когда хочет сильно есть. У него такая манера : Если не обращаю на него внимание, сильно тороплюсь, подбегает и кусает слегка за ногу. Или демонстративно усядется на против холодильника замрёт как сурок, как собака на охоте когда видит добычу и ждёт 😂

2. Ещё он любит подставлять свою голову , чтобы гладила его. Сильно мурчит и "от любви" может прикусить руку. Мне не больно если что 😉

3.Когда кошка доверяет она показывает свой живот. Это означает полное доверие своему хозяину. Мой кот никому не разрешает гладить свой живот кроме меня своей хозяйки.

4. Медленно, мягко моргает глазами. Хотите чтобы ваш котейка любил Вас? Подражайте коту. В ответ также мягко, медленно моргайте. Налаживайте контакт с животным.

5. Не стоит надоедать любимцу черезмерным вниманием, если кот решил отдохнуть. Сохраняйте баланс в отношениях. Ох, как это верно в отношении меня. Как только Мишка хочет поспать, коты могут спать до 20 час в сутки, мне сразу хочется его вычесать.Зимой длина шерсти достигает у него 7см. Он умный кот. Вначале кусал щётку, но потом понял дело не в ней, а в руке. Стал давать мне сдачи. Поэтому у меня есть только 3 минуты. Именно столько он может терпеть чесанину. Потом нужно убегать, улепётывать, умчаться восвояси😂

ВЫВОД:

Я ОТВЕТСТВЕННА ЗА ТОГО , КОГО ПРИРУЧИЛА.

В слове Бога написано "...... владычествуйте над рыбами морскими, и над птицами небесным, и над всяким животным, пресмыкающимся по земле".
Ни один хороший хозяин не будет владычествовать т.е господствовать во вред даже животному. Но будет заботиться, кормить, лечить, давать кров.

Всем хорошего настроения🤗🌹🐾

Сегодня у меня +200 гр, но я радуюсь т.к не вернулись вчерашние 700 гр. Обычно если большой отвес, то на следующий день столько же и вернётся (у меня так) .А тут после 700 вернулись только 200 гр. Вчера у меня было 100 г углей. Ожидала задержку воды, большой привес. Ан нет прокатило 😁 Кто-то рассказывал, что иногда нужно "играться" с белками и углями чтобы организм не успел привыкнуть и не было плато. Все мы разные и наверное нужен индивидуальный подход не только в лечении но и в питании. Поэтому когда мне говорят "это не по правилам" во мне просыпается ёжик 😉😂 Как анегдот есть. Женщина это ведьма, мама, мигера, милашка. Что "разбудишь", то и получишь😉😂 Хотя сама порою настаиваю на своём. Каюсь и обещаю исправиться😀 Какие мои годы😉
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩
Фото и рецепт не из интернета, мои.

🥩🥩🥩 Солёное сало 🥩🥩🥩

6 ст.л - соль с горкой (возможно больше).
15 гр - специй (чёрный перец, красный перец, кориандр молотый, праванские травы).
1 кг - сало.
1 головка - чеснок.

Приготовление :
🌿Сало промыть холодной водой. Обсушить .
🌿Нарезать сало на кусочки. У меня
7 см ×7 см.
🌿Каждый кусочек обвалять в соли и
уложить плотно друг к другу. Сверху поставить не большой груз. Оставить на столе в кухне на 3 дня.
🌿 Через три дня смыть соль с сала проточной водой из под крана. Обсушить.
🌿Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавку + добавить специи. Обвалять кусочки сала. Завернуть в пакет и закинуть в морозилку. Доставать по мере надобности.

📌 Мои родители рассказывали , если животное было старым и шкура была плохо ошмалена, то сало будет жёстким. Мне этот способ очень нравится. Всегда так солю😊

Всем добра🤗🌹

Минус 700 гр утром. Даже и не удивилась т.к иногда бывает у меня такое. Ну и ладно😊 Вчера смотрела эндокринолога Диляру Лебедеву, разбирали анализы одной девочки. Увлекательно на живом примере . Ничего нового не узнала применяю то, что она советовала. Вывод сделала : Чуть серьёзней Ой-ля-ля, а то слабинку иногда даёшь 😉 Мёрзну вот и даю😏 Но хоть по белку так как мне нужно. Углей конечно много. Ела мармелад в гостях - захотелось. Нужно брать себя в руки. Вдруг завтра чудо. Ооооо у меня отвес минус 200 😲😂 Мечтать не вредно. Вредно не мечтать😉😂
Всем доброй ночи🥰

Хотите рецепт ферментированной цветной капусты? Ловите😊 Капуста вкусная получилась😊
🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦🥦
ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КУРКУМОЙ.

600 гр - цветная капуста.
100 гр - морковь.
750 мл - вода комнатной температуры.
1 ст.л - соль (без горки).
1 ст.л - куркума.
1/4 ч.л - кайенский перец.

РАССОЛ:
В воде расмешать соль, куркуму, кайенский перец.

Приготовление :
Капусту разорвать на небольшие соцветия. Морковь порезать произвольно.
Плотно уложить слоями морковь и капусту в банку (у меня 1,5 литровая).
Залить рассолом. Поставить не большой груз сверху , чтобы утонула капуста. Или скрутить лист белокачаной капусты, положить сверху банки и накрыть крышкой. Оставить на 7-10 дней в тёплом помещении. Капусту нужно пробовать чтобы понять какая кислота капусты Вам нужна.

📌 Мне понравилась такая капуста 😍
Буду делать ещё 😍