Обсуждение творожной темы было емким и полезным. По крайней мере для меня это так. Спасибо всем, кто высказался. И тем кто не высказался тоже спасибо, что прочитали

Сегодня я хотел бы замутить очередной гастрономический холивар. А может и не будет никаких разногласиий, а наеборот будет обмен опытом и вкусовыми пристрастиями. Итак, яйца.

Каждое божье утро, помимо творожка со сметаной, матушка готовила 2 жареных яйца. Вареные в доме как-то не жаловались, не знаю почему. Желток у тех яиц был аки бумага - потому что "ой, а вдруг сальмонеллез" и надо было их основательно пропарить под крышкой. По этой же причине белок скипел на зубах т.к. успел от длительной обработки денатурироваться (разрушиться) и обратно полимеризоваться в некое подобие резины. После пары лет таких издевательств яйки я любить перестал. А еще, с глубоким уважением, примерно как к глотателям шпаги, относился к людям, которые пьют яйца сырыми.

Прошло некоторое время (много времени) и я заново переоткрыл для себя яйца. Для начала, я стал жарить их, посыпать зеленушкой и тертым сыром, приправами, травами. Эдакая яичная пицца выходила. Но со временем это поднадоело - во первых жирное. Во вторых - лень. Или наоборот, не важно.

А когда мы обычно едим яйки? Правильно! Когда в холодильнике есть яйки, а готовить лень. И обычно это происходит тогда, когда уже очень хочется есть и нет сил терпеть. Итак, я стал жарить яйца 5 минут. Жидкий желток, жидковатый местами белок - все по красоте, по классике.

Еще, до недавнего времени (мне 37) я не умел варить яйца. Ну и как-то был в гостях, а человек у которого я был... ну он, короче, качок. И с утра сожрать 5 яиц для него такой норм завтрак. Да и кроме курогруди, яиц, гречи и бананов у него ничего дома не было  И вот он мне говорит: закидывай в емкость и когда закипит засекай 5 минут. И банан возьми. А жрать охота было, помню...

Ну и вот, вытаскиваю я эти 5 минутные яйцы из кастрюли. Чищу (не без труда), кусаю и с ужасом обнаруживаю что они жидкие внутри. Короче это была любовь с первого раза. Я их вчетвером за один присест и упиточил. Только кусать не получалось, т.к. вытекает. Поэтому целиком в рот и жевать не надо. Как икра красная - только не кеты, а курицы, лопается и вытекает приятно. Вот с тех пор и ем яйки пятиминутки всмятку.

А как вы (не) любите яйца?

Творог это же вроде как правильная еда и богатая белком и полезная для ЖКТ. Но блин, с детства ненавижу эту рассыпчатую массу. С тех самых пор, когда продавались такие брикетики 150 (кажется) грамм. Половина накладывалась мне на завтрак, смешивалась со сметаной, а потом я заставлялся это сьесть. Божечки, я реально переел этого творога. А еще манной и молочных каш.

Так вот, в магазинах появились лет так уже 10 наверное "типа-творожки", самый знаменитый из них это наверное даниссимо. На вкус вроде ничего, вкусно, но по БЖУ это лютая лють, одни сплошные угли. Ну это понятно почему они такое делают, оптимизация и т.п. творога там минимум, в целом это по большей части сироп и немного молока. А есть еще творожные массы - вот то же самое, одни угли. Как глазированные сырки, только без глазури.

Ну и задумал я в общем сделать себе что-то более полезное. Взял 300гр фермерского творога средней влажности, 30гр сметаны и 30гр варенья. Заблендерил это все до однородной массы. Блин - это можно есть, это вкуснее магазинного и вообще никак не напоминает творог. Скорее такой крем воздушный. Хороший полезный завтрак, как по мне. Прекрасно употребляется заместо мороженного, если подержать в холодильнике.

На здоровье в общем

Интересно, а кто как добавляет упражнения с гантелями в тренировку? Что писать в графе "Вес снаряда", если жмешь, например, две гантели - вес одной гантели или сумму весов обеих?  Я склоняюсь ко второму варианту... даже если тяга в наклоне одной рукой, но делается же на обе руки, то есть вес как бы удваивается.

Вот, кстати, вопрос вопросов! Как посчитать борщ? Ведь делаешь все на глаз: 1 свекла, 1 морковка средняя, сколько-то-там капусты нашинковал, ну и пару-тройку картошек. Лучок, чесночок. Масло в зажарку - всё на глаз и растительное и сливочное. Мясо тоже - какой получился кусок, такой и пошел в суп. И что теперь под каждую варку делать рецепт? А если наложил погуще - сразу калораж вырос, а пожиже - наеборот упал. И как тут быть-то? Или может есть некий, среднего калоража борщ, который можно принять как данность и не париться? Кто как считает супы, если не секрет?

Походу готовить в семье теперь буду я. Не зря говорят - мужики лучше женщин готовят. Готовят, а потом употребляют. Двусмысленно получилось.
А все потому, что надо есть мясо. А моя вот жена не умеет готовить мясо. Сочное, нежное, мягкое. Поэтому, здрасьте 2кг отборной говядины и 2кг инди-груди. Дня на три должно хватить и нам и детям. И препаратом выбора на завтра будет, та-да-да-дам... борстч. Вкусный, в меру наваристый и с гвоздичкой. И может быть даже со сметаной.
А ведь мясо - это такой продукт, из которого (при наличии фантазии) можно сделать офигенную еду. Бесплатный совет девочкам и веганам: хотите быть стройными - ешьте мясо и тренируйтесь. Очевидно же, не так ли? 

Мда... 8 месяцев. Гребаных месяцев без единой нагрузки. Переезд это сложно, это муторно, стрессово, новая работа, новый язык, новое место. Изменение всего ритма жизни, изменение привычек. Черт, я задолбался бухать эти 8 месяцев. Каждый день. Ну а что? Надо же как стресс нивелировать.
Ну ладно, куплю абонемент в качалу со следующей зарплаты. Нет, в этом месяце не получается, со следующей куплю. Да-а, что-то потратились в этот раз, пожалуй еще месяц подожду...
И вот, наконец, усилие воли и день Хэ наступил. Ладно, 2 часа потренить на первый раз норм. Программа задана, условия поставлены.
Ну нахрена я взял тот вес, с которым работал 8 чертовых месяцев назад?  Все как в первый раз. Ровно через час я выполз. Не то, чтобы я совсем сдох, нет! Но я почувствовал насколько близко подъехал тот каток, который раскатает меня на следующий день. И он это сделал. А еще через день поехал по мне обратно. Непередаваемые ощущения. Это просто кайф, правда. Наверное я мазохист.
И все сызнова: протеин, креатин (от которого я сразу набрал 1кг воды) и витаминки Optimum Nutrition в конских дозах. Эх ностальгия, то самое чувство, то чего не хватало все это время.