Владислав
17.03.2013 14:17
Рецепт Паштет из шпината и лосося
Калорийность - 107.5 кКал; белки - 8 г; жиры - 7.1 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 200 г |
| Лосось атлантический (семга) | 200 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Лимон | 120 г |
| Желатин пищевой | 6 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Вымыть шпинат, удалить стебли, мелко нарезать листья и сварить их
на медленном огне в оливковом масле. Хорошо размельчить миксером
сырой лосось с варёным шпинатом.
Взбить сметану. Отложить 2 ст. ложки в кастрюльку и подогреть на медленном огне. Добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде и отжатый, влить полученную жидкость в пюре из шпината и лосося. Туда же выложить оставшуюся сметану и приправить солью и перцем.
Взять форму с низкими краями, выложить её листом фольги, заполнить приготовленной массой и плотно закрыть другим листом фольги. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
Подавать паштет, нарезанный ломтиками, со сметаной и кружочками лимона в качестве украшения.
Взбить сметану. Отложить 2 ст. ложки в кастрюльку и подогреть на медленном огне. Добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде и отжатый, влить полученную жидкость в пюре из шпината и лосося. Туда же выложить оставшуюся сметану и приправить солью и перцем.
Взять форму с низкими краями, выложить её листом фольги, заполнить приготовленной массой и плотно закрыть другим листом фольги. Поставить на 2-3 часа в холодильник.
Подавать паштет, нарезанный ломтиками, со сметаной и кружочками лимона в качестве украшения.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.5 кКал | 6.38% | |
| Белки | 8 г | 10.53% | |
| Жиры | 7.1 г | 12.68% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 80 г | 3.52% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
20.8%
b-car
38.2%
В1
6.8%
B2
8.8%
Холин
7.9%
B5
2.8%
B6
3.8%
B9
10.7%
B12
3.6%
C
9.3%
D
0.1%
E
11.1%
H
1.9%
вит.К
84.7%
PP
15.2%
Калий
10.7%
Ca
7.5%
Si
~
Mg
8.1%
Na
3.7%
P
11.6%
Cl
2.7%
Fe
4.9%
I
1.3%
Co
0.8%
Mn
9.9%
Cu
8.3%
Mo
3.7%
Se
3.1%
F
3%
Cr
29.7%
Zn
3.5%
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1277 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Новые рецепты
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Интересные блоги
