Алия
22.06.2021 18:09

Рагу по-мексикански

Калорийность - 82.6 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса 195 г
Помидор (томат) оранжевый 173 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Кабачок (Тушение) 340 г
Лук репчатый (Пассерование) 159 г
Морковь (Тушение) 116 г
Томатная паста. Консервы 98 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец халапеньо 3 г
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, консервированная 232 г
Сахар песок 3 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 18 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 14 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
В казанке обжариваем свинные рёбрышки.
Добавляем нарезанный лук пассеруем до прозрачности.
Высылаем нарезанную кубиками морковь. Помидор, кабачок и чеснок.
Тушим под крышкой несколько минут.
Солим, добавляем острый перец, томат и чуточку сахара.
Тушим минут 20-30.
Высылаем баночку консервированной фасоли без жидкости (можно взять отварную). Держим под крышкой ещё пару минут.
После выключения добавляем зелень.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал 4.9%
Белки 4.3 г 5.66%
Жиры 3.8 г 6.79%
Углеводы 6.9 г 3.15%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 80.6 г 3.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
24.9%
b-car
25.9%
В1
6.3%
B2
4.8%
Холин
3.3%
B5
5.8%
B6
10.9%
B9
5.6%
B12
1.9%
C
13%
D
3.5%
E
2%
H
1.2%
вит.К
18.3%
PP
7%
Калий
11%
Ca
2.8%
Si
36.6%
Mg
5.4%
Na
24.3%
P
7.6%
Cl
17.4%
Fe
4.9%
I
1.1%
Co
32.5%
Mn
9.3%
Cu
11.3%
Mo
8.2%
Se
8.2%
F
0.3%
Cr
2.9%
Zn
7.1%
 1 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты