Рецепт ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ - Десерт `Панна-Котта` (35% сливки)

Калорийность - 295.9 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 25.1 г; углеводы - 12.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сливки пастеризованные 35,0% жирности	450 г
Сахар-песок	60 г
Желатин пищевой	20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	70 г
Ванильный экстракт	4 г
Вода	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Желатин намочить водой, добавить молоко, дать разбухнуть.
Сливки смешать с сахаром, ванилью (выщиченным стручком ванили или ванильным сахаром), довести до кипения,немного поварить на медленном огне.
Желатин распустить на водяной бане, влить в сливки, размешать. Разлить по формочкам и поставить на холод на 4-5 часов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	295.9 кКал	17.57%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	25.1 г	44.82%
	Углеводы	12.3 г	5.62%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	57 г	2.51%