Irina
24.02.2025 23:22
После особенно активных выходных с детьми и друзьями очень захотелось побаловать себя полезностями и вкусностями. 😋☺️

История для вдохновения:
Сегодня моя коллега по пути на работу забыла свой ноутбук в трамвае. Утром прихожу в офис, а она плачет и не знает, что теперь делать. 😭 Предупредили IT, заблокировали, новый ноутбук ей выдали. Где-то ближе к полудню приходит к нам в офис незнакомый человек и говорит: "Это у вас кто-то забыл свой ноутбук в трамвае? Я нашёл его, увидел на нём сзади наклейку с логотипом вашей компании, нашёл сайт и адрес. Вот приехал, привёз, заберите." 🙏🤗🌞

Мы всей командой пригласили этого человека с нами на обед, в знак благодарности. За обедом разговорились. Оказывается, его дети учились в той же школе, что и мои сейчас, выпустились несколько лет назад. 😲😄

Вот такая забавная история со счастливым концом. Как же здорово, что среди нас есть такие люди! 🌞👍❤️

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Грецкий орех
20
131.2 3.2 12.2 2.2
Мед пчелиный
15
49.2 0.1 0 12
Вода
600
0 0 0 0
Овсяные отруби
30
73.8 5.2 2.1 15.2
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный
150
141.8 13.2 6.6 7.1
Молоко обезжиренное, пастеризованное
50
16 1.5 0 2.5
Банан
50
48 0.8 0.3 10.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Говядина, толстый филей, постное мясо, обжаренная
120
218.4 32.1 10 0
Брокколи, вареная, с солью
150
52.5 3.6 0.6 5.8
Шпинат, молодые листья
25
5.2 0.7 0.2 0.2
Чили, порошок
5
14.1 0.7 0.7 0.7
Соевый соус
10
5.3 0.8 0.1 0.4
Вода
600
0 0 0 0
Чеснок, зелень
20
9.2 1.3 0 1
Шампиньоны
75
20.3 3.2 0.8 0.1
Капуста краснокочанная
150
39 1.2 0.3 7.7
Зелень кориандра (кинза), сырая
20
4.6 0.4 0.1 0.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде
100
1 0.1 0 0
Морковь
200
70 2.6 0.2 13.8
Яблоко
200
94 0.8 0.8 19.6
Суфле творожное
1
60.8 9.9 1.6 1.9
Вода
600
0 0 0 0
Яйцо куриное вареное всмятку
50
79.4 6.4 5.8 0.4
Молоко обезжиренное, пастеризованное
50
16 1.5 0 2.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морская капуста (ламинария) свежая
200
49.8 1.8 0.4 6
Свекла, вареная
100
44 1.7 0.2 8
Рапсовое масло
7
62.9 0 7 0
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Чеснок
5
7.5 0.3 0 1.5
Грецкий орех
15
98.4 2.4 9.1 1.7
Авокадо
75
120 1.5 11 1.4
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом
75
16.5 1.9 0.1 2.8
Укроп
20
8 0.5 0.1 1.3
Вода
600
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 2
Irina
17.02.2025 20:50
Калорийность - 200.8 кКал; белки - 9 г; жиры - 4 г; углеводы - 30.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Фасоль черная, зрелые семена 50 г
Чили, порошок 10 г
Кунжутное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Шпинат, молодые листья 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Гречка с овощами и чёрными бобами
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Чёрные бобы замочить в горячей воде в течение 30 минут, затем отварить до готовности (минут 15-20).
Шаг 2.
Гречку отварить с добавлением соли
Шаг 3.
Нарезать болгарский перец и брокколи на небольшие кусочки, подготовить листья шпината (можно использовать замороженный).
Шаг 4.
В глубокой сковороде слегка обжарить перец и брокколи с небольшим количеством растительного масла (у меня кунжутное, но можно взять любое другое), затем добавить к ним гречку и бобы, шпинат в самую последнюю очередь.
Шаг 5.
Тушить буквально 5 минут вместе, немного посолить и добавить порошок чили по желанию, если любите острее.
Шаг 6.
Можно подавать и как самостоятельно блюдо, и как гарнир с курицей или грибами. В последнем случае размер порции можно уменьшить.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал 11.92%
Белки 9 г 11.84%
Жиры 4 г 7.14%
Углеводы 30.4 г 13.88%
Пищевые волокна 8 г 40%
Вода 50.5 г 2.22%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
12.3%
b-car
17.6%
В1
17.6%
B2
9.2%
Холин
6.3%
B5
9.6%
B6
16.3%
B9
20.5%
B12
~
C
55.9%
D
~
E
9.6%
H
8.3%
вит.К
5.8%
PP
17%
Калий
20.5%
Ca
5%
Si
124%
Mg
29.2%
Na
24.5%
P
23.8%
Cl
17%
Fe
22.7%
I
0.9%
Co
19.1%
Mn
45.6%
Cu
41%
Mo
22.4%
Se
7.1%
F
0.3%
Cr
5.5%
Zn
12.9%
 2 
Irina
13.02.2025 21:57
Эта история не столько о похудении ( об этом я обязательно расскажу позже), сколько о том, как спорт помог мне справиться с тяжёлым жизненным периодом и восстановить душевное равновесие. Возможно, кто-то сейчас переживает нечто похожее, и я надеюсь, что мой опыт сможет вдохновить и поддержать вас.

Я работаю в высококонкурентной сфере и занимаю руководящую должность. Достичь этой позиции было непросто: несколько лет я трудилась по 80–90 часов в неделю, жертвуя выходными, вечерами и временем с семьёй. У меня двое маленьких детей, и балансировать между работой и личной жизнью становилось всё труднее.

Когда наконец пришло долгожданное повышение, нагрузка лишь увеличилась. Вдобавок из-за реструктуризации компании моя команда сократилась почти вдвое, а дома меня ждали новые заботы — моя дочка пошла в первый класс. Напряжение стало невыносимым: появились головные боли, апатия, первые признаки депрессии. Я поздно ложилась, утром едва могла подняться с кровати, избегала встреч с друзьями, не хотела проводить время с детьми. С мужем мы или ругались, или просто молчали, каждый за своим компьютером.

Стресс отразился и на питании: я начала «заедать» усталость сладостями и вечерними перекусами. Чтобы расслабиться перед сном, привычкой стали бокал вина и ночные просмотры сериалов.

Однажды я сорвалась — просто не выдержала. В тот момент стало ясно: так дальше нельзя. Нужно что-то менять.

Там, где я живу, эмоциональное выгорание официально признано психическим расстройством, требующим лечения и реабилитации. В тяжёлых случаях людей отправляют в специализированные центры на 6–8 недель, где они проходят терапию, схожую с лечением зависимости, придерживаются режима и активно занимаются спортом. Иногда даже назначают медикаментозное лечение.

Но у меня семья, дети, карьера. Уйти на два месяца я просто не могла. Такой диагноз мог поставить крест на всех моих достижениях. Поэтому я решила найти способ помочь себе сама.

Изучая истории людей, прошедших через выгорание, я заметила, что почти все они упоминали одно важное правило: двигаться больше. Неважно как — главное, РЕГУЛЯРНО.

Маленькие шаги к большой перемене.

Я начала с самого простого: ходьбы. Вместо автобуса — пешком до метро (30 минут), а вечером — обратно. Потом добавила прогулки перед сном, час-два на свежем воздухе. Когда потеплело, я даже стала ходить пешком на работу — это занимало 1 час 15 минут, но стоило того.

В один из дней подруга позвала меня в бассейн. Я попробовала водную гимнастику, а потом увлеклась плаванием. Теперь, спустя 8 месяцев, я проплываю 1 км за 30 минут, а за чуть больше часа — 2 км. Спортивные достижения, пусть даже небольшие, оказались отличным стимулом и сделали меня более уверенной в себе.

Летом я купила велосипед и начала ездить на нём на работу. Это освободило мне утреннее время для бассейна. В этом году я поставила себе цель — проехать на велосипеде 100 км за один день.

Какие изменения я почувствовала?

1. Наладился сон. После прогулок засыпаю легко и просыпаюсь отдохнувшей. Раньше спала по 10–12 часов, а теперь понимаю, что 6 часов мне вполне достаточно. Также улучшилось и качество сна.

2. Стала продуктивнее. Сосредоточенность улучшилась, я делаю больше за день, при этом устаю меньше.

3. Изменился мой режим питания. Организм сам подсказывает, что ему нужно. А вечерние прогулки оставляют меньше времени на бессмысленные перекусы.

4. Обрела энергию. Раньше чувствовала себя измотанной, теперь наоборот — у меня появилось желание осваивать новые навыки, учить языки, пробовать разные виды спорта.

5. Появились свежие идеи. Во время тренировок приходят интересные решения рабочих и личных задач. Это особенно ценно в моей творческой профессии, а также помогает в воспитании детей.

6. Стала увереннее. Расширяю границы своей зоны комфорта, не боюсь пробовать новое, верю в свои силы.

7. Снова полюбила свою работу. Перестала выжимать себя до предела, но при этом делаю свою работу лучше, а моя команда стала ко мне больше прислушиваться.

8. Нашла баланс между работой и семьёй. Теперь время с детьми и мужем приносит мне радость, а не ощущение «обязанности». Отношения с мужем наладились, мы стали понимать и уважать личные границы друг друга.



Если вы чувствуете, что теряете себя в бесконечной гонке обязанностей, попробуйте сделать хотя бы маленький шаг в сторону движения. Спорт — это не только про тело, но и про душу. И, возможно, этот шаг станет первым на пути к лучшей версии вас самих. 🤗
 26 
 8
Irina
12.02.2025 21:43
Во многих ПП-рецептах используются сахарозаменители.

Самый известный — это ЭРИТРИТ. Он не имеет калорий и не расщепляется нашим телом на глюкозу. На мой взгляд, эритрит имеет лёгкий привкус сахарозаменителя, как у Coca-Cola Zero, если вы понимаете, о чём я. 😉

КСИЛИТ также не распознаётся нашим телом как источник глюкозы, поэтому подходит для больных диабетом. Но он всё же содержит калории. Калорийность ксилита примерно в 2 раза ниже, чем у сахара — примерно 240 ккал на 100 г. Ксилит может использоваться вместо сахара в соотношении 1:1 и не обладает характерным вкусом сахарозаменителя. Fun fact: ксилит называют также берёзовым сахаром. 😂

И конечно же, НАТУРАЛЬНЫЕ подсластители — мёд, сироп агавы, кокосовый сахар и т. д. Я бы их не назвала сахарозаменителями, так как сахар они всё же содержат. Но их калорийность ниже, чем у простого сахара, поэтому их можно использовать как заменители сахара в рецептах. Однако они могут вызывать аллергии и обладают специфическими вкусовыми оттенками. 🍯

Есть ещё стевия и кандесин, но ими я практически не пользуюсь, поэтому не могу ничего о них сказать. Знаю только, что мне очень не нравится их вкус.

Очень важно во всём соблюдать меру, и даже если продукты не содержат калорий, их необходимо всё же ограничить.

А какими аналогами сахара пользуетесь вы? Поделитесь своим опытом использования сахарозаменителей при похудении.
 2 
 4
Irina
12.02.2025 11:24
Быстрый и питательный завтрак: омлет, солёная горбуша, авокадо, огурец, творожный сыр и листья молодого шпината в лаваше из цельнозерновой муки. В порции примерно 450ккал.
 4 
 1
Irina
09.02.2025 16:30
Стараюсь составить план питания на неделю, сбалансировав макронутриенты и уложившись в заданную калорийность. Основная сложность — составить план таким образом, чтобы не готовить каждый день и брать еду с собой на работу. 🤔📝💪
 4 
Irina
09.02.2025 12:22
Вдохновившись теорией питания о «тарелке здоровья», получился вот такой завтрак: глазунья в качестве белка, авокадо и овощной салат как источник клетчатки и тост с повышенным содержанием белка и цельнозерновых культур как источник сложных углеводов и дополнительный источник белка. 😋💪🥗
 3 
Irina
07.02.2025 22:06
Сегодня ходили на каток. С двумя детьми получилось почти 2,5 часа катания, так как они оба ещё не умеют ездить самостоятельно и мне необходимо страховать их. Так и ездили поочереди. 😂 После такого workout есть не хотелось вообще. Съесть ужин пришлось себя заставлять.
 2 
 4
Irina
07.02.2025 10:54
Калорийность - 105.8 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное 100 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Низкоуглеводный завтрак с большим количеством клетчатки
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Яйца взбить вместе с яйцом, посолить.
Шаг 2.
Лук и помидоры нарезать.
Шаг 3.
Сковородку разогреть, по необходимости смазать растительным маслом (не более 1 ч.л.). Вылить яичную смесь, уменьшить огонь.
Шаг 4.
Когда яйца чуть подрумянятся, добавить лук и помидоры. Посыпать травами (розмарин, органов, тимьян). Тушить под закрытой крышкой 5-7 минут до полной готовности.
Шаг 5.
Омлет подавать вместе со свежими овощами. У меня сегодня салат айсберг и огурцы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал 6.28%
Белки 8.1 г 10.66%
Жиры 6.8 г 12.14%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 79.6 г 3.5%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
21.4%
b-car
6.2%
В1
4.4%
B2
16.7%
Холин
29.1%
B5
16.6%
B6
5.2%
B9
1.8%
B12
13.3%
C
9.8%
D
12.2%
E
2.6%
H
24.2%
вит.К
10.1%
PP
12%
Калий
8.6%
Ca
7.7%
Si
7.6%
Mg
3.1%
Na
23.6%
P
18.1%
Cl
20.4%
Fe
9.6%
I
9.5%
Co
82%
Mn
4.1%
Cu
9.4%
Mo
12.5%
Se
32.2%
F
1.2%
Cr
9.3%
Zn
6.8%
Irina
06.02.2025 23:00
Калорийность - 81.5 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Огурец парниковый 100 г
Яблоко 100 г
Йогурт белковый 50 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Карри, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 30 г
Апельсин 80 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Очень лёгкий и свежий салатик, идеально подойдёт на ужин или перекус.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Куриную грудку отварить в воде с добавлением приправы карри. Если не любите карри, то можно не добавлять, но мне так нравится больше.
Шаг 2.
Яблоко и апельсин очистить от кожуры, нарезать соломкой. Огурец тоже нарезать соломкой.
Шаг 3.
Варёную и ещё тёплую курицу нарезать соломкой или разделить на волокна. Добавить к овощам и фруктам.
Шаг 4.
Моцареллу (можно любой другой твёрдый сыр) натереть на крупной тёрке, добавить к овощам и курице.
Шаг 5.
Салат посолить и заправить йогуртом. У меня это высокобклковый обезжиренный йогурт, но можно взять и обычный обезжиренный.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал 4.84%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 79.8 г 3.51%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
2.5%
b-car
0.5%
В1
2.9%
B2
3.4%
Холин
5.1%
B5
10.7%
B6
12.3%
B9
1.8%
B12
5.8%
C
17.5%
D
0.3%
E
3.9%
H
1%
вит.К
4.8%
PP
10.7%
Калий
10.1%
Ca
7.5%
Si
48.4%
Mg
8.5%
Na
12.9%
P
12.6%
Cl
7.4%
Fe
7.3%
I
1.6%
Co
29%
Mn
7.3%
Cu
8.7%
Mo
6.9%
Se
15%
F
0.9%
Cr
14.9%
Zn
6.3%
 2 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты