Александр
16.08.2019 17:53

Щи домашние с говядиной

Калорийность - 45.1 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 250 г
Морковь (Варка без слива) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 300 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Лавровый лист 1 г
Лимонная кислота 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Описание
Классические "летние" щи из свежих овощей. Рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 6 литров.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо нарезать на 12 равных кусочков. Варить на медленном огне 1,5 часа.
Шаг 2.
Овощи помыть, почистить, порезать. Добавить в кипящей бульон. После закипания варить 15 минут на медленном огне.
Шаг 3.
Добавить соль, специи по вкусу, варить 5 минут.
Блюдо готово!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 45.1 кКал 2.68%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 2.5 г 4.46%
Углеводы 2.6 г 1.19%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 90 г 3.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
9.9%
b-car
10.8%
В1
1.5%
B2
2%
Холин
3%
B5
3.2%
B6
6.3%
B9
1.5%
B12
17.2%
C
4.4%
D
~
E
1.2%
H
1.5%
К
7.5%
PP
4.5%
K
5.2%
Ca
1.4%
Si
38%
Mg
2.6%
Na
13%
Ph
4.3%
Cl
11.9%
Fe
2.5%
I
1.6%
Co
26.2%
Mn
3.4%
Cu
6.6%
Mo
8.9%
Se
0.2%
F
1.8%
Cr
6.5%
Zn
5.8%
Александр 16.08.2019 17:54 Нравится 1
Не нашел нормального рецепта обычных щей. Решил поделиться своим.
Наталья Зотова 17.08.2019 20:10 Нравится 1
Молодец! Мяса много, наверное, вкусно получилось! И калорийность невысокая.
Александр 17.08.2019 22:14
Да, всегда так варим с женой. Ребенок маленький тоже ест, ему нравится))
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ