Ирина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ирина

31.03.2018 16:03

Капустный салат

Калорийность - 43.9 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	338 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка))	120 г
Лук репчатый	52 г
Укроп	12 г
Йогурт 1,5% жирности	192 г
Горчица столовая	36 г
Вода, водопроводная, питьевая	10 г
Лимонный сок, необработанный	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Нашинкуйте капусту, порежьте лук, натрите морковь. Взбейте йогурт, горчицу воду, лимонный сок. Добавьте овощи и перемешайте.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.9 кКал	2.61%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	87.1 г	3.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

37.8%

b-car

40.9%

В1

2.6%

5.3%

Холин

1.1%

3.9%

3.2%

B12

34.1%

1.7%

0.3%

вит.К

30.8%

Калий

9.5%

6.4%

6.5%

0.8%

5.7%

1.1%

17.2%

5.7%

4.5%

6.5%

0.3%

0.2%

4.8%

2.1%

Ольга Б 31.03.2018 16:08

зачем было добавлять воду?
и еще один глупый вопрос- куда делось 25гр, если ничего не жарилось/варилось?

Ирина 31.03.2018 16:20

Ольга Б, воду в соус, взвешивала целиком морковку и лук, пока терла, резала, что то осталось на терке, что то возможно упало Широкая улыбка

. Взвесила готовое, вот так получилось)

Ольга Б 31.03.2018 16:34

Ирина, надо было взвешивать то, что натерли, без всяких там потерь. Да и воду я бы не добавляла- капуста ведь дает немного сока

Ольга Прокопенко 31.03.2018 16:37

Ольга Б, а я бы и рецепт публиковать не стала, не вижу ничего выдающегося, интересного или необычного в салате с капустой.

Ольга Прокопенко 31.03.2018 16:40

Ирина, вот вам выдержка из правил для публикации рецептов, это я к тому, что не стала бы столь банальный рецепт публиковать

Рецепт должен иметь кулинарную ценность для пользователей нашего сайта. Что это значит? Никому не интересны самые обыкновенные блюда, которые и так все знают и готовят каждый день. Поэтому не нужно публиковать рецепты абсолютно всего, что вы едите. Составляйте их в программе для себя, но не выкладывайте в блог. Что можно и нужно публиковать: рецепты блюд здорового питания, рецепты для спортивного питания, низкокалорийные блюда и блюда с высоким рейтингом нутриентов, необычные и/или улучшенные в сторону здорового питания варианты обычных блюд, рецепты для праздников, но опять же с уклоном к пользе для здоровья.