Блог Galina

Galina

15.06.2017 11:15

Караул! Перебрались на дачу и сразу за недельку +3. Даже работы в огороде не помогает))). Вроде и ед...

Караул! Перебрались на дачу и сразу за недельку +3. Даже работы в огороде не помогает))). Вроде и едим немного. Кто как справляется с такими задачками. Подскажите, пожалуйста Печально

17

Galina

08.06.2017 08:23

Доброе утро! Я частенько использую при приготовлении пароварку. Но, в способах обработки нет такой п...

Доброе утро! Я частенько использую при приготовлении пароварку. Но, в способах обработки нет такой позиции (жарка, варки, тушение и т.д.). Как занести в дневник блюдо, приготовленное на пору. Подскажите, пожалуйста. Смущаюсь

2

Galina

31.05.2017 11:24

Доброе утро всем-всем!!! Кто-нибудь знает, что происходит с погодой? Когда лето будет? Или плавно в ...

Доброе утро всем-всем!!!
Кто-нибудь знает, что происходит с погодой? Когда лето будет? Или плавно в осень перейдем?

12

79

Galina

28.05.2017 18:57

Индейка с карри

Калорийность - 86.7 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

филе индейки	400 г
Корень имбиря, сырой	18 г
Перец красный сладкий (Варка со сливом)	92 г
Укроп, свежий	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	9 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование)	16 г
Крахмал кукурузный	10 г
Лимон (Пассерование)	117 г
Вода, из под крана, муниципальная	100 г
Карри, порошок	2 г
Сахар песок	2 г
Сахар песок	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Грудку индейки отварить (мин.15)с зеленью и перцем. Лук,имбирь тертый, лимон, карри и разведенный кукурузный крахмал пассеровать. Добавить отварное филе, порезанное на кусочки, перец красный отварной и тушить под крышкой мин.15. Подавать с отварной морковью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.7 кКал	5.15%
	Белки	14.4 г	18.95%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	20.1 г	0.88%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

8.3%

b-car

8.3%

В1

1.6%

B2

1.7%

Холин

0.3%

B5

1.4%

B6

5.8%

B9

2.8%

B12

~

C

16.6%

D

~

E

2.1%

H

0.1%

вит.К

8.4%

PP

1.8%

Калий

4.4%

Ca

2.2%

Si

~

Mg

2.1%

Na

0.5%

P

1.6%

Cl

0.3%

Fe

3.1%

I

0.3%

Co

7%

Mn

5.1%

Cu

8.9%

Mo

1.1%

Se

0.2%

F

0.4%

Cr

2.2%

Zn

1.4%

1

Galina

25.05.2017 15:38

Филе индейки с грибами

Калорийность - 152 кКал; белки - 10.3 г; жиры - 11.3 г; углеводы - 2.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидоры (томаты), грунтовые	125 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Шампиньоны резаные замороженные	400 г
Индейка 1 кат. (Тушение)	493 г
Лук зеленый, только зелень	12 г
Соус соевый Сэн Сой классический	15 г
Масло подсолнечное	3 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Все нарезаем. Сначала обжарить филе, добавить грибы, помидоры, лук, чеснок, соевый соус. Потушить. Добавить сметану и тушить еще под крышкой до готовности. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152 кКал	9.03%
	Белки	10.3 г	13.55%
	Жиры	11.3 г	20.18%
	Углеводы	2.4 г	1.1%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	38 г	1.67%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

3.2%

b-car

2.6%

В1

2%

B2

6.1%

Холин

13.9%

B5

7.4%

B6

8.8%

B9

1.6%

B12

~

C

3.7%

D

0%

E

2.6%

H

0.3%

вит.К

2.4%

PP

33.4%

Калий

5.6%

Ca

1.5%

Si

~

Mg

2.9%

Na

3.3%

P

12%

Cl

2.2%

Fe

4.4%

I

0.2%

Co

81.5%

Mn

1.2%

Cu

5.8%

Mo

21.7%

Se

0.1%

F

0.1%

Cr

12.1%

Zn

10.3%

3

10

Galina

22.05.2017 17:54

Шоколадный пирог (без муки)

Калорийность - 179.2 кКал; белки - 12.6 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное	164 г
Какао-порошок	10 г
Сахар песок	10 г
Мускатный орех, молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Разогреть духовку до 180 °С. Отделить белки от желтков. Взбить яичные желтки с какао и подсластителем (я заменила сахаром с корицей). Взбить белки в пену. Смешать белковую смесь с желтками и какао, добавить мускатный орех. Вылить в форму. Выпекать 10-15 минут. Если хочется, можно сверху посыпать пудрой (для красоты).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.2 кКал	10.64%
	Белки	12.6 г	16.58%
	Жиры	11.2 г	20%
	Углеводы	6.8 г	3.11%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	66 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16

A

25.6%

b-car

1.1%

В1

4.6%

B2

22.3%

Холин

44.5%

B5

23%

B6

6.3%

B9

1.7%

B12

15.4%

C

0%

D

19.5%

E

3.7%

H

35.8%

вит.К

0.3%

PP

17.8%

Калий

8.3%

Ca

5.7%

Si

~

Mg

8.7%

Na

9.2%

P

25.9%

Cl

6%

Fe

19.1%

I

11.8%

Co

88.7%

Mn

2.1%

Cu

7.9%

Mo

7.6%

Se

51.1%

F

1.2%

Cr

7.1%

Zn

8.3%

4

Galina

22.05.2017 16:11

Фаршированная грудка индейки

Калорийность - 208.5 кКал; белки - 25.1 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка)	100 г
Чеснок, сырой	15 г
Сыр, пармезан, твердый	50 г
Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, сырые	500 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Грудку порезать на куски и отбить. Посыпать тертым сыром, чесноком и творогом. завернуть каждый кусочек в рулет и обжарить с двух сторон по 1 мин. Далее отправить в духовку на 20 мин. при 180С. Подавать с овощами свежими.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.5 кКал	12.38%
	Белки	25.1 г	33.03%
	Жиры	10.6 г	18.93%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	60.5 г	2.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

3.2%

b-car

0.2%

В1

4.3%

B2

9.6%

Холин

2%

B5

12.8%

B6

23.7%

B9

3.2%

B12

21.3%

C

0.9%

D

0.9%

E

2.7%

H

1.8%

вит.К

0.2%

PP

26%

Калий

11%

Ca

14.4%

Si

~

Mg

7.2%

Na

15.1%

P

32.5%

Cl

1.1%

Fe

6.8%

I

~

Co

1.7%

Mn

3.1%

Cu

8.7%

Mo

1.9%

Se

48.7%

F

0.1%

Cr

~

Zn

14.1%

5

Galina

12.05.2017 19:04

Добрый вечер, форумчане! Начала пользоваться МЗР и вот какой вопрос у меня возник. В идеале, каждому...

Добрый вечер, форумчане! Начала пользоваться МЗР и вот какой вопрос у меня возник. В идеале, каждому необходимо употреблять в пищу сливочное масло (желательно утром небольшой кусочек с хлебушком). Вопрос: если каждый день включить в рацион сливочное масло насколько это будет полезно (или вредно) для организма? И для достижения желаемого результата? Спасибо.

1

17

Galina

11.05.2017 14:29

Дневник питания и тренировок за 11.05.2017

Приветствую всех форумчан! После "выхода" из диеты. вес стал набираться снова. Кто-нибудь сталкивался с таким? Рацион особо не поменялся (ни сладкого, ни мучного, ни соленого). Что в таких ситуациях предпринимать. Очень не хочется испортить результат.

4

35