МЗРовцы, подскажите: я правильно понимаю, что зеленый коридор - это шкала от мин до макс потребления...

Да, вы должны укладываться в этот зелёный коридор.

Количество всех составляющих пищи отображается шкалами. Есть шкалы для калорийности меню, белков, жиров, углеводов, воды и клетчатки. Полосочка шкалы может быть красной (слишком много - слишком мало), желтой (не точно, но близко) и зеленой (Отлично). Наша задача питаться так, чтоб полосочки были зелеными.
 У микронутриентов с цветами другая история. Мы должны стараться чтоб всех микроэлементов было по 100 и более %. Удачи!

Не совсем. Если не внесены тренировки, то это рекомендованная норма (тогда  шкала верхней диаграммы в дневнике питания становится зеленого цвета). Коридор (диапазон значений) получается, если заполнять дневник тренировок, особенно кардио. В этом случае увеличивается норма углеводов, которую можно восполнять не всю.

Спасибо за комменты

Я так понимаю, что это когда все полосы зеленые, а не красные.