Минтай под сметанно-чесночным соусом

Калорийность - 149.6 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Минтай (Жарка)	400 г
Сметана 20,0% жирности	150 г
Чеснок, сырой	5 г
Масло оливковое	17 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Приготовление:
1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану,мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, до солить по вкусу, подавать с легким салатом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.6 кКал	8.88%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	10.5 г	18.75%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	74.5 г	3.28%