томатно-чесночный суп на мясном бульене

Калорийность - 68.7 кКал; белки - 5 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон мясной прозрачный	1500 г
Помидоры (томаты), парниковые	700 г
Рис, зерно продовольственное	115 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, сырая	75 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	60 г
Петрушка	50 г
Сахар песок	5 г
Чеснок, сырой	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Как приготовить чесночно-томатный суп на мясном бульоне. Мелко нарезать лук и обжарить его на любом масле до легкого зарумянивания, нарезать помидоры, добавить к луку, накрыть крышкой и отварить на слабом огне до мягкости. Нарезать морковь и петрушку, промыть рис, добавить их в суп, добавить также мясной бульон, подсолить, заправить суп тертым чесноком и сахаром, перемешать и проварить 45-50мин до мягкости риса. Пюрировать суп блендером, прокипятить, помешивая, подать с гренками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.7 кКал	4.08%
	Белки	5 г	6.58%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	4.7 г	2.15%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	104.8 г	4.61%