Вопрос для `бывалых`

Запекала курицу с картофелем в "рукаве". Вопрос: как картофель считать,в "продуктах". тип обработки и т.д

Ksan 22.05.2016 16:24

ближайшее это - жарка С улыбкой

Снежок Снежочек 22.05.2016 16:30

Ksan, не совсем ТО-в масле не жарилось,скорее запекалось+пар.или я еще совсем "чайник" в МЗР

Ksan 22.05.2016 16:50

так Вы масло и не вносите, получится именно потеря в весе готового продукта!

Мы белые и пушистые 22.05.2016 16:50

в базе есть "картофель печеный, сердцевина без соли", я бы взяла его для составления рецепта

Ksan 22.05.2016 16:56

можно и "картофель печеный...", там главное сколько массы продукт потеряет.

Татьяна Стройная 22.05.2016 16:58

я запекла картофель в мундире на мангале. Тщательно вымыла, чтобы в кожуре съесть. Но психологический барьер сработал. Не смогла шкурку съесть. Сидела, чистила.

Ольга Поморцева 22.05.2016 17:26

я бы как печеный записала

Светлана Ендальцева 22.05.2016 19:31

Татьяна Стройная, А я обожаю со шкуркой картофель,так вкусно. По секрету

Татьяна Стройная 22.05.2016 19:36

Светлана Ендальцева, вкусно, но мне все кажется что я с землей ем. Все равно что морковку нечищенную съесть.

Светлана Ендальцева 22.05.2016 20:03

Татьяна Стройная, Ну конечно,это дело вкуса.Когда картофель хорошо помыт,то всё ок.Я в духовке запечённый в духовке всегда так ем.Даже шеф повара (с ТВ "Еда" Подмигиваю

часто готовят с кожурой,в кожуре много полезных веществ.

Снежок Снежочек 23.05.2016 11:45

Спасибо за отклик,меня смутило,"масло"-сок от курицы,его не высчитаешь.

Маша Иванова 23.05.2016 12:10

Снежок Снежочек написал:
Вопрос: как картофель считать,в "продуктах". тип обработки и т.д

Создаете рецепт, вносите продукты, тип обработки указывайте "Жарка", после приготовления достаете курицу с овощами, взвешиваете и заносите "Масса готового блюда", если будете есть жидкость, которая выделилась из курицы, то это тоже надо взвесить. Тип обработки указывается для подсчета потери нутриентов, после приготовления обязательно всё взвешивайте, иначе калорийность может отличаться в разы