Всем привет! Решила написать свое наблюдение .Я новичок. Моя цель похудение. Многие из Вас делятся с...

Вот овсянка в  Вашей таблице как сухой завтрак на 100 гр.-71 калория это приготовленная ,все остальные  крупы и овсянки сырые, отруби редко в магазинах попадаются с такой калорийностью(мне точно редко),  все больше от 270 кал. на 100 грамм.
Заменяют не из за калорийности и углеводности а первое мука-пустой углевод и быстрый, овясянка(геркулес)- сложный,долго переваривающий и второе овсянка( манка)  в выпечке как губка впитывает в себя влагу других ингредиентов и нужно ее поэтому меньше по количеству по сравнению с мукой. Вот как то так.
Да овсянка быстрого приготовления или без варки тоже пустышка,нет там оболочки зерна.

то, что Вы отмечали "крупа (варка)" - это не каша! Это просто крупа с учетом варки, но без учета воды или молока. Не путайте. Создавайте рецепт: 100 г крупы + 200 г воды, например. Тогда каша будет на 100 г иметь лишь 33 % от калорийности крупы. А то и меньше, если каша не очень вязкая. Если варите на жирном молоке, то нет смысла добавлять еще и масло - будет очень калорийно. Заменяйте сахар сукралозой или хотя бы медом или ягодами и фруктами (рекомендую пожарить-потушить яблочки или груши до пюрированного состояния - некалорийно, сладко и ооочень полезно и вкусно). Лучше не использовать "быстрые" кашки. Они почти нулевые по полезности, и быстро усваиваются - это значит, голод возвращается практически сразу. Выбирайте долгие каши (овсянку не менее 10-15 минут варки, а то и 40 - если это крупа, а не хлопья). сейчас даже манка есть из твердых сортов - "Макфа", например. Хотя манка - это не самая полезная кашка. Лучше гречка, пшенка, овсянка, перловка. Марок сейчас куча в России, думаю, что и в других государствах их не меньше )))

Спасибо за отзывы, разве что лучше усваиваются)))