Фрида Г

14.06.2016 08:00

Печеночный паштет

Калорийность - 254.6 кКал; белки - 26.4 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 9.5 г на 100 г.

Ингредиенты

лук белый	370 г
морковь	70 г
Масло оливковое	20 г
Печень куриная	500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Паштет из куриной печенки.
Подготовить 500 гр печенки.
Зарумянить слегка лук, добавить морковь ,тертую на мелкой терке. Когда овощи смягчатся ,добавить печенку и жарить доготовности печенки.
Посолить, поперчить . В кух , комбайне или мясорубке измельчить в однородную массу.
Паштет готов.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.6 кКал	15.12%
	Белки	26.4 г	34.74%
	Жиры	12.3 г	21.96%
	Углеводы	9.5 г	4.34%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	279.1 г	12.28%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1664%

b-car

44.1%

В1

44.3%

144%

Холин

47.4%

2.7%

61.4%

75.6%

B12

674%

44.9%

5.6%

1.8%

вит.К

1.9%

84.8%

Калий

21.8%

5.1%

12.1%

48.6%

123%

1.8%

228%

29.8%

55.2%

101%

121%

0.7%

25.6%

73.5%

Алла 123 14.06.2016 15:20

Спасибо за рецепт!

Фрида Г 15.06.2016 08:32

Алла 123,

Радужная 16.06.2016 19:08

Мы белые и пушистые 16.06.2016 19:12

он уварился почти в 2 раза? спрашиваю, потому что вот только что сделала паштет из говяжьей печени, разложила по банкам и поняла, что не взвесила готовое блюдо Печально

Сижу с бумажкой и горюю...как теперь записать?

Фрида Г 19.06.2016 08:25

Алиса в стране Чудес, ЛУК и морковь при тушении теряют всю влагу и масса уменьшается в размере больше , чем на половину .Печенка , как и мясо скукоживается.
я взвешивала и вот так получилось
С улыбкой

Фрида Г 19.06.2016 08:28

Алиса в стране Чудес, Кроме того взвесте паштет с банкой.
Если у вас есть пустая банка, то взвесте ее и : вес паштета с банкой- вес банки= вес паштета.