Мусс шоколадный

Получается очень легкий и воздушный. Сначала после 2-3 часов в холодильнике, как по рецепту указано, он был несколько жидковат, но после ночи в холодильнике вышло нежнейшее суфле.
Для уменьшения калорийности можно использовать обезжиренный йогурт и обезжиренный творог. Я не нашла в магазине 0% поэтому взяла для эксперимента первое, что попалось под руку. Теперь хочу с ягодами сделать такое же.

Приготовление:

1. Йогурт, творог, сахар и какао взбить в блендере до однородного состояния.

2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.

3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.

4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.

5. Миксером взбивать крем 1-2мин.

6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.

По желанию можно добавить орехи.