21.09.2015 21:45

Шарлотка моя

Калорийность - 199.6 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 40.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар песок	160 г
Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, необогащенная	200 г
Яйцо куриное	120 г
Яблоки	390 г
Корица, молотая	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Сахар взбиваем с яйцами, добавляем щепотку соли. Далее постепенно всыпаем по 1 ложке муки и слегка взбиваем. После добавления последней ложки муки, не взбиваем, а интенсивно размешиваем ложкой до консистенции сметаны.
Нарезаем яблоки дольками, посыпаем корицей и заливаем тестом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 45-50 мин.
При желании ,перед подачей, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.6 кКал	11.85%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	40.6 г	18.54%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	50.9 г	2.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.2%

b-car

0.5%

В1

4.5%

4.7%

Холин

7.3%

5.3%

3.2%

2.2%

B12

2.4%

4.9%

1.4%

5.7%

вит.К

1.2%

4.8%

Калий

7.2%

3.3%

19.2%

15.6%

9.8%

2.4%

18.8%

20.5%

10.8%

5.8%

14.1%

0.3%

4.6%

3.9%

Юлия Виноградова (Смолкина) 22.09.2015 12:24

Избрано! Спасибо. Дарю цветочек

Tanya V 22.09.2015 17:00

спасибо что поделились рецептом Хорошо

Анастасия Захаренкова 22.09.2015 19:01

Юлия Смолкина, не за что) надеюсь, что вам понравится)

Анастасия Захаренкова 22.09.2015 19:02

Tanya V, на здоровье))

Алла 123 23.09.2015 21:13

Анастасия Захаренкова 23.09.2015 23:50

Алла 123, приятного))

Ольга К 24.09.2015 17:25

Делаю часто такую шарлотку. Иногда яблоки заменяю ягодой (брусникой). Муку последнее время беру: гречневую, овсяную, льняную. Вкусно и главное быстро. Хорошо

Екатерина 25.09.2015 14:22

Ольга К а с льняной, гречневой и овсяной мукой тоже хорошо получается? У льняной муки не слишком ядреный вкус для шарлотки? Я как то в хлеб добавляла немного льняной, ну очень специфический вкус придает.

Алла 123 25.09.2015 14:23

Ольга К, Тоже нужно будет попробовать с овсяной или гречневой.