Пангасиус | 250 г |
97 Пюре из нута | 100 г |
Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
Петрушка (Жарка) | 10 г |
Соль морская йодированная | 2 г |
Кускус — это манная крупа, скатанная в шарики (для этого крупу сначала смачивают). Если кускус крупный (птитим, израильский), его можно готовить в режиме тушение, а обычный мелкий достаточно просто подержать в режиме подогрев.
1. Включить мультиварку в режим выпечка.
2. Приготовить фарш из рыбного филе, лука, яйца и крупы или отрублей. Посолить, поперчить, вымесить.
3. Ложкой выложить аккуратно в чашу мультиварки, обжарить (по 3 минуты с каждой стороны). Переложить котлеты в корзину для пара.
4. Кускус засыпать в чашу мультиварки, залить горячей водой и посолить. Сверху установить корзину с котлетами.
5. Закрыть крышку и включить режим подогрев на 15 минут или тушение на 30 минут.
6. Готовый кускус разрыхлить, заправить маслом, лимонным соком и нарезанной петрушкой.
Чтобы котлеты успели дойти до кондиции на подогреве с мелким кускусом, их лучше делать из уже приготовленной ранее рыбы (из варёного филе или даже из рыбных консервов).
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 111.5 кКал | 6.62% | |
Белки | 13.2 г | 17.37% | |
Жиры | 3.6 г | 6.43% | |
Углеводы | 6.2 г | 2.83% | |
Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
Вода | 55.1 г | 2.42% |