Ксана

16.09.2015 15:09

Суп сырный с форелью

Калорийность - 52.5 кКал; белки - 4 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Форель, все виды, сырая	65 г
Картофель (Варка без слива)	55 г
Морковь, красная (Варка без слива)	10 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	18 г
Лук репчатый (Варка без слива)	15 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	2 г
Петрушка	5 г
Молоко 3,6 %	150 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сыр голландский "Молодой тертый", 45%	25 г
Лавровый лист	1 г
Хмели-сунели	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Вчера приготовила незамысловатый сырный супчик с форелью и овощами. Очень вкусненький,сытненький и калорий не много. Может кому понравится рецепт. Фотографии, к сожалению, нет.

Бульон сварила из хвостовой части рыбы - 150 грамм с лавровым листиком. Рыбку из бульона вынула, очистила от кожи и кости, порезала. Получилось 65 грамм чистого мяса (если так можно назвать).

В бульон положила сначала нарезанные кубиками картофель, морковь, репчатый лук. После закипания, добавила молоко, сыр. Хорошо размешала, чтобы сыр расплавился равномерно и не образовал комочков.

В конце приготовления добавила к супу рыбу, сладкий красный перец, нарезанный кубиками, нарезанные листья петрушки и зубчик чеснока.

Добавила хмели-сунели и соль.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.5 кКал	3.12%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	66.4 г	2.92%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.3%

b-car

5.5%

В1

3.3%

2.4%

Холин

1.3%

4.6%

3.5%

B12

26.2%

5.4%

3.9%

0.5%

0.1%

вит.К

10.8%

3.5%

Калий

4.2%

1.3%

1.7%

9.8%

4.2%

8.3%

0.4%

6.4%

3.9%

1.5%

2.4%

1.2%

2.1%

1.2%

Наталья 16.09.2015 15:13

интересно, надо попробовать как-то

Ксана 16.09.2015 15:23

Наталья, рецепт нашла в интернете на сайте "Поваренок.ру". Спасибо автору за наводку). Рецепт немного изменила под себя, там вместо молока были сливки 20 %, вместо твердого сыра - плавленный сыр.
Можете и оригинальный рецепт попробовать, а может и мой понравится)

По имени Света 18.09.2015 12:39

сырный на даче без рыбы и мяса делаю, объедение

Ксана 18.09.2015 13:21

По имени Света, рецепт, пожалуйста, напишите.

Мари (164/61/36) 18.09.2015 13:32

Ммм... нужно попробовать! Спасибо за рецептик

По имени Света 18.09.2015 21:05

Ксана, рецепт простой... варим картошку, добавляем вермешельку, лучок, морковка, подсаливаем и в конце минут за пять добавляю сырок плавленный (лучше в баночке который) и зелень.