А вдруг

Вдруг кто-нибудь еще квасит, как и я, молочко с помощью Эвиталии: подскажите, как создали рецепт? Понятно, что калорийность, белки, жиры напрямую зависят от молока, которое сквашиваем, но как добавить витамины группы B и прочие, которые содержит сама закваска? В интернете не могу найти точный состав. Везде пишут витамины группы В (В1, В2, В6, В12, фолиевая кислота), А, С, F, жирные кислоты, полисахариды с противовирусной и антимутагенной активностью. Все витамины находятся в хорошо усваиваемой форме, а витамин В12 – в лечебной дозе.