Подскажите, пожалуйста, а лучше дайте ссыль на справочники
Скурихина. Я так понимаю, что цифры в рецептах - это указатели на
книгу и страницу(например 1-268 - книга1 стр26
Правильно? Но
вот в чем загвоздка - справочников этих несколько и разных изданий
конечно же. Подскажите на какие конкретно книги ссылки в
МЗР-рецептах?
Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник. Скурихин И. М., Тутельян В. А