домашнее овсяное печенье на кефире

терпеть не могу овсянку, но овсяное печение обожаю, поэтому как альтернативу  решил готовить это:

Ингредиенты рецепта "домашнее овсяное печенье на кефире"
 
- хлопья геркулес, 300 г
- Яйцо куриное, 100 г
- Мед пчелиный, 45 г
- Соль поваренная пищевая, 3 г
- Пищевая сода, 3 г
- Корица, молотая, 3 г
- Пшеничная мука, высшего сорта, 50 г
- Кефир 2,5% жирности, 250 г
- Вода, 100 г
- Ванильный экстракт, 1 г

КБЖУ-218,5/8.4/5.3/33.9

кол. 16 шт. примерно  по 45 гр.

Время приготовления: 15 мин.

1.геркулес в кофемолке в муку
2.мед,соль,кефир,вода,яйца,корица,ваниль,щепотку лимонной кислоты -смешать венчиком
3.вылить смесь в емкость с геркулесовой мукой и перемешать, оставить на 15-20 мин для набухания
4.добавить муку,соду,( кто любит по пышней еще пакетик  разрыхлителя )
5.быстро перемешать и выкладывать на смазанную маслом пекарскую бумагу или силиконовый коврик
6.выпекать 15 мин при температуре 180 градусов.

приятного аппетита!