№1. Сухофрукты с орехами
Сухофрукты содержат гораздо меньше сахара и калорий, чем
кондитерские сладости, при этом они снабжают организм витамином С,
клетчаткой и другими полезными веществами. Однако не стоит
забывать, что сухофрукты более калорийны, чем свежие фрукты:
например, стакан ягод винограда насчитывает 60 ккал, а две столовые
ложки изюма – более 80. Лучше всего есть сухофрукты вместе с
орехами: это добавит к сладкой закуске белок и снизит общее
содержание сахара.
№2. Греческий йогурт с медом и фруктами
Йогурт в изобилии содержит белок, фрукты – клетчатку и питательные
вещества, а мед богат антиоксидантами и, кроме того, обладает
противомикробными свойствами.
№3. Мороженые бананы в шоколаде
Если обмакнуть половинки бананов в растопленный темный шоколад и
заморозить их, получится очень вкусный холодный десерт, который ни
в чем не уступает мороженому и при этом полезнее для здоровья.
Бананы – исключительный источник калия, который обладает свойством
снижать кровяное давление и риск развития инсульта.
№4. Попкорн с корицей
Следует выбрать в магазине попкорн без соли и масла в составе,
приготовить его по инструкции и присыпать готовый попкорн небольшим
количеством корицы и сахара. Получится сладкая и малокалорийная
закуска: три стакана такого попкорна содержат всего 90 ккал. Можно
обойтись и без сахара, но это необязательно, ведь корица во многом
компенсирует вред от сахара. Исследования показывают, что
потребление корицы помогает снизить уровень сахара в крови у людей
с диабетом 2 типа и преддиабетом.
№5. Горячее какао
Столовая ложка какао-порошка содержит 12 ккал и почти 2 г
клетчатки. В состав какао входят флавоноиды, которые снижают
артериальное давление и уменьшают риск инсульта. Больше всего
пользы несет в себе натуральный какао-порошок, который не
подвергался алкализации (ощелачиванию). Алкализация снижает
содержание горечи, улучшает цвет и растворимость какао-порошка, но
и разрушает многие полезные фитонутриенты. Напиток, приготовленный
из какао-порошка с обезжиренным, миндальным или соевым молоком,
содержит много кальция, белка и мало калорий.
№6. Миндаль с какао-порошком
1/4 стакана орешков миндаля, обжаренных с какао-порошком, –
отличная закуска с солено-сладким вкусом, которая содержит 150
ккал, 6 г белка и 3 г диетической клетчатки. Миндаль полезен для
сердечно-сосудистой системы, поскольку снижает уровень «плохого»
холестерина в крови.
№7. Сельдерей с арахисовым маслом
Любителям хрустящих солено-сладких закусок стоит попробовать стебли
сельдерея, обмазанные натуральным арахисовым маслом. В состав
арахисового масла входят белки и ненасыщенные жиры, а сельдерей
содержит много воды, клетчатки и питательных веществ. Вместо
сельдерея можно использовать кусочки яблока или моркови. Стоит
помнить, что арахисовое масло полезно в меру (не больше 30 г в
день).
№8. Фруктовое мороженое
Фруктовое мороженое, или фруктовый лед, – это замороженный
подслащенный фруктовый сок. Хотя он и содержит сахар, но, поскольку
мороженое едят медленно, этот сахар поступает в организм постепенно
и не вызывает резкого подъема уровня глюкозы и инсулина в крови.
Следует выбирать мороженое из 100% натурального сока без добавления
кукурузного сиропа.
№9. Темный шоколад
Темный шоколад снижает кровяное давление и риск сердечно-сосудистых
заболеваний, а также уровень «гормонов стресса» у людей, склонных к
беспокойству. Он содержит массу антиоксидантов и гораздо меньше
сахара, чем молочный шоколад. Следует выбирать шоколад, который
содержит не менее 70% какао, и потреблять его в небольших
количествах (не больше 30 г за один раз).
№10. Мед
Мед помогает при простуде, заболеваниях желудка, пониженном тонусе
и иммунитете. Мед содержит калий, кальций, магний, фосфор, йод,
железо, витамины В2, В6, пантотеновую и фолиевую кислоты. Однако в
больших количествах мед принесет больше вреда, чем пользы,
поскольку состоит из смеси «быстрых» сахаров глюкозы и фруктозы.
Оптимальная норма потребления – одна-две столовые ложки в
день.
Взято отсюда...
http://vitaportal.ru/retsepty-i-kuhnya/slideshow/10-sladostej-kotorye-ne-navredyat-vashemu-zdorovyu.html?utm_source=e-mail&utm_campaign=3&utm_medium=vitaMailer3&utm_term=380&utm_content=225513
Не нашла тут на сайте запрета на публикацию ссылок. Если нельзя -
скажите. Буду знать.