Можно добавлять в любую выпечку, берите 50% пшеничной муки и 50%
гречневой. Можно добавить меньше половины, а вот больше не стоит. И
еще, одну столовую ложку муки залейте кефиром 1 стакан, хорошо
перемешайте и поставьте на ночь в холодильник. Утром выпейте,
очень полезно. На пачке с мукой должны быть рецепты, посмотрите.
Я в магазине набрала гречневую, льняную, овсяную муку. Делала,
например, из каждой шарлотку. Ничего сверх естественного или
необычного не ощутила во вкусе. Льняная даёт тёмный (шоколадный)
цвет выпечке, её добавляю маленько к другой
муке. А из гречневой можно блины стряпать.
Therr
Maitz, интернет не забыт, но у кого-то могут быть эксклюзивные
рецепты. Здесь такие блюда анонсируют, какие в интернете долго
искать будешь и не факт, что найдешь.