создание рецептов

Доброго дня, форумчане! Посоветуйте, как правильно создать рецепт. Вот готовлю я куриную печень, взвесила ее, при тушении добавляла воду (взвесила), во время приготовления печень дала еще воду и в итоге вес готового блюда - это половина печень, половина бульон. Будет ли правильно, если при создании рецепта я вообще не буду воду записывать, а при конечном взвешивании я отделю печень от бульона и взвешу только печень, ее вес и укажу как вес готового блюда? Ведь этот бульон никто не пьет и не ест..