Ну что? МАСЛЕНИЦА!!! Готовим блины! Я приготовила блинчики на воде.
Не могу сказать, что они низкокалорийные - 207,5 кКал, б - 5,8 г, ж
- 9,3 г, у - 25,3 г. Нутриенты - 7%. Один блин (диаметр сковороды -
27 см) около 50 грамм.
Нам понадобится:
вода - 0.5 литра
яйца - 3 шт. (153 гр)
сахар - 2 ст.л. (40 гр)
соль – щепотка (2гр)
разрыхлитель - 1 ч.л. (8 гр)
мука - 1.5 стакана (175 гр)
масло растительное - 3 ст.л. (40 гр)
Выход: 628 гр блинов – 12 шт.
Рецепт приготовления блинчиков на воде
Высыпала соль, сахар, вбила яйца.
Хорошо все взбила миксером до пышной пены. Взбивала минут
5.
Вылила третью часть воды, высыпала муку с разрыхлителем и взбила
тесто миксером. Если вылить сразу всю воду, то будет трудно
разбивать комочки муки в жидком тесте.
Вылила остатки воды.
В самом конце вылила в тесто растительное масло.
Оно получается довольно жидковатое, блинчики выходят
тонкие.
Для первого блина можно смазать сковороду маслом, но у меня
сковородка "Тефаль", снимались и так хорошо.
Небольшой секрет: я не смазываю каждый блин маслом, укладываю их
стопкой и накрываю крышкой от кастрюли, они как бы пропариваются и
может быть это еще одна причина того, что они получаются такими
вкусными и мягкими.
Сладкие в меру - можно использовать как десертную, так и другие
закуски (по желанию сахар можно сократить или заменить на
с/заменители).
С праздником! И приятного аппетита!!!