Мнение диетолога Оксаны Скиталинской:
«Ягоды вообще обладают свойством лечить,
«латать», реанимировать наши клетки за счет того, что имеют
цветные
пигменты (красные, фиолетовые, розовые и т. д.), которые
блокируют
свободные радикалы. Их называют фитонутриентами. Но клубника —
особая
ягода. Кроме пигментов, она содержит много витамина С,
который
стимулирует выработку белка коллагена. Именно он придает упругость
и
гладкость коже. В клубнике также есть вещество, по составу
подобное
гормону мелатонину. С возрастом, при дефиците качественного белка
в
рационе, мелатонина становится меньше, как результат —
бессонница,
усталость, ускоренное старение, выпадение волос, повышенный
риск
солнечных ожогов, низкая сопротивляемость стрессам», — написала
она.
При этом диетолог отметила, что клубника богата фитонцидами —
природными
антисептиками, которые подавляют рост болезнетворных бактерий
и
грибков, то есть «ассенизируют» кишечник.
http://nr2.com.ua/health/Dietolog-klubnika-omolazhivaet-kletki-organizma-100261.html
Вот диетолог говорит о полезности клубники и благоприятного ее
влияния на кожу, что еще раз доказывает, что аллергию вызывают не
сами ягоды, а та химия, которой их удобряют