Блог Светлана Мищенко

Светлана Мищенко

16.03.2018 11:26

Постные кукурузные зразы с маринованной капустой

Калорийность - 155.3 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 25.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	200 г
Вода	600 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Капуста маринованная	200 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	7 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь	50 г
Масло подсолнечное	38 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для начала приготовить кукурузную кашу 1:2,варить на медленном огне 10-15 мин. до загустения

Шаг 2.

Добавить перец,соль или любые другие специи на ваш вкус,оставить до полного остывания.Так как каша получилась немного житковата для формовки я добавила 100гр муки.

Шаг 3.

Для начинки я взяла домашнюю маринованную капусту, её отжать мелко нарезать и добавить зелень по желанию.

Шаг 4.

Формуем зразы,руки смачиваем в воде чтобы наши биточки не прилипали ,выкладываем немного начинки и закрываем,затем обвалять в панировочных сухарях или по желанию в муке.

Шаг 5.

Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла 2-3мин с каждой стороны.Зразы получаются очень сытные,приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.3 кКал	9.22%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	4.3 г	7.68%
	Углеводы	25.7 г	11.74%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	66 г	2.9%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

1.9%

b-car

1.9%

В1

5.3%

B2

2.2%

Холин

1.2%

B5

2.9%

B6

4.4%

B9

4.2%

B12

0.6%

C

5.7%

D

~

E

13%

H

3%

вит.К

11.2%

PP

5.4%

Калий

3.4%

Ca

2.6%

Si

1.3%

Mg

3.1%

Na

14.1%

P

5.2%

Cl

16.5%

Fe

5.4%

I

0.3%

Co

13.9%

Mn

10.2%

Cu

7.3%

Mo

7.2%

Se

3.2%

F

1.5%

Cr

10.2%

Zn

2.4%

Светлана Мищенко

15.03.2018 17:35

`Медвежьи ушки` постные!

Калорийность - 110 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 18.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	70 г
Вода	1450 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Лук репчатый (Пассерование)	125 г
Морковь, красная (Пассерование)	120 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	50 г
Масло подсолнечное	30 г
Перец черный молотый	1 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	350 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Обжарить овощи на растительном масле с добавлением томатной пасты,до полуготовности.Солим,перчим по вкусу.

Шаг 2.

Отвариваем рис в хорошо подсоленной воде до готовности.Выдавливаем в рис 3-4 зубчика чеснока.

Шаг 3.

Делаем заварное тесто.В крутой кипяток 250мл. добавляем 1ч.л соли без горки и всыпаем 300гр муки быстро замешиваем тесто .Рабочую поверхность присыпаем мукой и хорошо обмять тесто,чтобы оно не прилипало к рукам.

Шаг 4.

Раскатываем тесто и на него равномерно выкладываем рис с чесноком.Затем аккуратно скалкой прркатать рис,вдавливая его в тесто.После тесто складываем по полам и раскатываем скалкой в пласт 2-3мм.

Шаг 5.

Небольшой рюмочкой диаметром 3-4см делаем кружочки.Каждый кружок слажить пополам и слепить по центру,а затем противоположные края слепить друг с другом.

Шаг 6.

В сковороду с овощами доливаем воду, ждём закипания затем укладываем "медвежьи ушки".Вода должна покрывать всё содержимое сковороды(у меня ушел 1л воды)Добавляем специи по вкусу и тушим около 20-30мин на медленном огне.Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	6.53%
	Белки	3.2 г	4.21%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	18.7 г	8.54%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	241.5 г	10.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

17.8%

b-car

19.2%

В1

3.2%

B2

1.2%

Холин

3.2%

B5

3.2%

B6

5.5%

B9

2.6%

B12

~

C

1.3%

D

~

E

9%

H

2.6%

вит.К

1%

PP

5.4%

Калий

3.3%

Ca

1.9%

Si

195%

Mg

4%

Na

30%

P

5.4%

Cl

26.7%

Fe

3.4%

I

0.7%

Co

21.4%

Mn

17%

Cu

7.7%

Mo

8.9%

Se

4.4%

F

2.7%

Cr

1.6%

Zn

3.1%

3

7

Светлана Мищенко

08.03.2018 21:17

Дневник питания за 08.03.2018

Держалась как могла)из всех сил даже можно сказать.От тортика смогла отказаться,папа купил "Фантазия" часто такой берём у него очень хорошая пропитка,а вот от шоколада и конфеток которые подарили дочери не удержалась!Вечером в духовом шкафу запекли целого нутрячка обмазанного майонезом,перчиком и чесноком и сново я смогла устоять)пост!.С мужем вечером пошли сходили в магазин купили "морской коктейль" и "Маринованные опята" это и был мой вкусный ужин.Всех с праздником девушки-красавицы!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	600	6	0	0	1
бутерброд с икрой	45	60	2	1	9
салат с черемшой	68	81	2	4	8
Пряники	48	161	2	1	37
Шоколад молочный	15	83	1	5	7
Итого	976	392	7	12	64

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
бутерброд с икрой	20	26	0	0	4
Итого	220	26	0	0	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ	300	173	11	8	12
Хлеб домашний(свой)	55	121	3	2	20
Соус томатный острый	25	24	0	0	5
Лук зеленый (перо)	6	1	0	0	0
Огурец, парниковый	20	2	0	0	0
Редис	6	1	0	0	0
Итого	412	323	15	11	39

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0
Конфеты неглазированные шоколадные	39	191	1	10	23
Вода	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
бутерброд с икрой	34	45	1	1	7
Итого	823	242	3	11	32

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
бутерброд с икрой	49	65	2	1	10
Вода	200	0	0	0	0
Морской Коктейль	88	61	13	0	0
Картофель отварной по 1-206	100	75	2	0	15
Опята Маринованные	84	29	0	0	4
салат с черемшой	50	60	1	3	6
Итого	571	292	19	7	36

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Итого	200	0	0	0	0
Итого за день	3202	1277	47	43	177

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Светлана Мищенко

05.03.2018 20:48

Дневник питания за 05.03.2018

Очень сегодня мой рацион неудовлетворительный для меня,но что есть то есть.К сожалению пришлось одеть сегодня корсет для спины,межпозваночная грыжа напомнила о себе в самый не подходящий момент,завтра на собеседование не знаю как все пройдет(((А ещё я для себя открыла очень вкусную кукурузную крупу,второй день на завтрак кукурузная каша с жареным луком!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
кукурузная каша с луком	188	136	1	7	14
Хлеб домашний(свой)	16	35	1	0	6
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	54	5	0	0	1
соус-майонез с фасолью	10	15	0	0	2
Итого	668	193	3	9	23

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Козинак Подсолнечный	11	63	1	4	3
Итого	261	65	1	4	4

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречка с вешенками	200	171	5	7	22
Хлеб домашний(свой)	38	83	2	1	14
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Пряники	20	67	1	0	15
Итого	508	325	9	9	53

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Яблоки	155	72	0	0	15
Кофе, растворимый, с цикорием, приготовленный на воде	200	6	0	0	1
Сахар песок	9	35	0	0	9
Итого	764	114	0	0	25

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречка с вешенками	200	171	5	7	22
Шпинат,лук,капуста	100	42	2	0	6
Вода	400	0	0	0	0
Пряники	40	134	1	1	31
Итого	740	348	10	9	59
Итого за день	2941	1048	25	32	166

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

13

Светлана Мищенко

03.03.2018 19:55

Подарок любимого мужа!Посмотрев и прочитав ваши со...

Подарок любимого мужа!Посмотрев и прочитав ваши советы вчера,сегодня поехали и муж купил мне Xiaomi Mi Band 2,поздравил меня немного раньше 8 числа,но в другие дни поехать не представлялось возможным!Всем всем огромнейшее спасибо за ваши советы,очень пригодились)))пока учусь,разбираюсь в чудо-браслетике!Всем всего самого наилучшего!

7

27

Светлана Мищенко

02.03.2018 18:59

Дневник питания за 02.03.2018

Добрый вечер.Сегодня первые пол дня пролентяйничала,так не хотела ни чего делать,ни чего не готовила даже,в принципе и не было нужды мое меню практически как и вчера.А вот вторую половину дня я доделывала подарок маме(свекровь) у нее скоро день рождения поедем в гости и по мимо блендера который мы планируем подарить я сделала такой маленький призентик своими руками,муж оценил))правда времени на него затратила не мало,но я думаю оно того стоило! Вам выкладываю для просмотра дневник в котором снова увы графики не видно и "Анютыны глазки"

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Хлеб домашний(свой)	45	99	2	2	16
Варенье из клубники	16	45	0	0	11
Итого	311	147	2	2	29

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	260	2	0	0	0
Морковные котлеты	41	54	0	3	4
Итого	301	56	0	3	5

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Рассольник мой	250	81	1	3	10
Хлеб домашний(свой)	30	66	1	1	11
Соус томатный острый	9	8	0	0	1
Гороховое пюре	150	158	9	5	18
Шпинат,лук,капуста	60	28	1	1	1
Итого	899	343	14	12	43

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0
Хлеб домашний(свой)	38	83	2	1	14
Варенье из клубники	16	45	0	0	11
Морковные котлеты	45	59	0	4	4
Итого	399	192	3	6	31

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоки сушеные	15	37	0	0	8
Гороховое пюре	120	126	7	4	14
Картофель тушеный с капустой	140	83	2	2	12
Шпинат,лук,капуста	65	31	1	2	1
Вода	400	0	0	0	0
Итого	740	279	11	9	37
Итого за день	2650	1018	32	33	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

9

Светлана Мищенко

02.03.2018 08:34

Муж поинтересовался что я хочу получить на 8 марта...

Муж поинтересовался что я хочу получить на 8 марта в подарок,боится подарить бесполезную безделушку))на 23 февраля я ему дарила блютуз гарнитуру.Не долго думая я вспомнила о фитнес браслете,но я читала что у него идёт погрешность с программой на телефоне.В том году в ленте кто-то выкладывал своё новое преобретение,сейчас не вспомню кто.Поделитесь своими впечатлениями о браслете,может у вас или у ваших знакомых есть этот браслет?Очень хочется и колется,вдруг бесполезная вещь.На телефон скачивала множество шагомеров,но все они показывают разные результаты.

5

89

Светлана Мищенко

01.03.2018 21:38

Дневник питания за 01.03.2018

Так как все равно графики у меня не видно в дневнике, я решила добавить немного цветов))Так как ребенку постоянно нужны поделки в детский садик я стала увлекаться немного бисероплетением,ни как конечно профессионалы,а для души))и ребенок с поделкой и маме приятно!Сегодня в детский садик отнесли вот такие подснежники к празднику "8 марта"

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Картофель тушеный с капустой	170	101	2	3	14
Хлеб домашний(свой)	18	39	1	0	6
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Мандарин	53	20	0	0	4
Итого	641	163	4	4	26

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Постные блины с луком	42	55	1	1	8
Варенье из клубники	12	34	0	0	8
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0
Итого	354	92	1	1	18

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Рассольник мой	300	97	1	4	12
Хлеб домашний(свой)	20	44	1	1	7
Соус томатный острый	7	6	0	0	1
Итого	527	148	3	5	21

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гороховое пюре	150	158	9	5	18
Морковные котлеты	42	55	0	3	4
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	450	4	0	0	1
Хлеб домашний(свой)	27	59	1	1	10
Варенье из клубники	16	45	0	0	11
Итого	685	323	11	10	46

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	400	0	0	0	0
Гороховое пюре	100	105	6	3	12
Картофель тушеный с капустой	100	59	1	1	8
Шпинат,лук,капуста	85	40	2	2	2
Итого	685	205	9	8	23
Итого за день	2892	933	30	30	134

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

7

4

Светлана Мищенко

28.02.2018 20:53

Дневник питания за 28.02.2018

Многие выложили сегодня свои дневники,пришло время и мне сдаваться))))Шучу,мне до ваших идеальных дневников далеко,Вообщем смотрите)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Хлеб домашний(свой)	23	50	1	1	8
Картофель тушеный с капустой	200	119	3	3	17
Итого	423	169	4	5	26

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Постные блины с луком	40	52	1	1	7
Варенье из клубники	14	39	0	0	10
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Итого	304	94	1	1	19

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Хлеб домашний(свой)	28	61	1	1	10
Борщ	250	144	9	7	10
Кетчуп	13	14	0	0	3
Итого	541	223	11	8	25

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	280	2	0	0	0
Варенье из клубники	25	71	0	0	18
Хлеб домашний(свой)	26	57	1	1	9
Соевый соус	4	2	0	0	0
Морковные котлеты	42	55	0	3	4
Итого	627	189	2	5	33

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	200	0	0	0	0
Картофель тушеный с капустой	150	89	2	2	13
Морковные котлеты	86	113	1	7	9
Помидоры с кожицей. Консервы	80	16	0	0	2
Хлеб домашний(свой)	16	35	1	0	6
Итого	532	254	5	11	30
Итого за день	2427	930	25	32	135

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

3

Светлана Мищенко

11.01.2017 07:47

Какой сейчас грипп тяжёлый ходит.Вчера поднялась температура резко до 39.5 и пол оставшегося дня пыт...

Какой сейчас грипп тяжёлый ходит.Вчера поднялась температура резко до 39.5 и пол оставшегося дня пыталась её сбить,до 37.7 сбивается и все!А ночью уже и кашель начался и насморк,страшно лишь бы мелкую свою не заразить(меня можно сказать изолировали от всех в отдельной комноте,она так плачет ко мне просится!((

1

31