Ситуации и занятия, увеличивающие риск зажора

Конечно, все сугубо индивидуально, но для меня "опасными" в смысле зажоров являются следующие ситуации.

«Опасное» время
1. После обеда. До обеда – намного легче, даже если бездельничаю дома. Поздно вечером – тоже. Ночной жор, о котором многие говорят, мне вообще неизвестен. Лечь на голодный желудок – запросто. Но придя домой и пообедав, не прекращаю жевать до отбоя. Поэтому обед должен быть обильным, из многих блюд (хоть и «правильных»). В это время – никаких строгих ограничений. В том числе, можно заедать сладким (правильным) и пить чай сразу после еды (это для меня сильно связано с окончанием трапезы, иначе чувствую незавершённость).
2. Сессия и подобные авралы – когда нужно сидеть круглосуточно. Да и вообще при одинаковом режиме каждый день и питаюсь гораздо гармоничнее.

«Опасные» занятия (виды деятельности, с которыми ассоциируется еда)
1. Усталость от работы. Когда долго работаю и хочется отдохнуть, поводом для отдыха обычно становится еда. Вывод прост: знать свой предел работоспособности и предотвращать появление усталости другими занятиями.
2. Чтение «диетической» литературы и рецептов и приготовление экспериментальной «правильной» пищи. Когда просто готовлю есть – вообще не думаю о том, чтобы кусочничать.
3. Этот вот дневник! Циклюсь на самом процессе: придумать интересную и полезную еду – слопать – записать и учесть. Вечная моя болезнь – этот учёт и калькуляция!
4. Оставаться в одиночестве дома. Реакция: пока есть возможность, нужно ею пользоваться и делать то, что в другое время невозможно. А именно – готовить и есть. Это из детства ещё связка: ушли родители – надо использовать момент. Кошка с дома – мыши в пляс.
5. Чтение и просмотр кино. Ещё детская связка: есть + читать. В кухне у нас всегда стоял телевизор, и вообще я с детства сочетала эти два процесса. Иначе – невкусно есть и неинтересно читать.
6. Умственная работа дома. В принципе, то же, что привычка совмещать еду и чтение.
7. Нахождение на кухне и готовка. Когда нахожусь на кухне, даже захожу на минутку – всё время хватаю куски.
8. Начав есть, не могу остановиться и могу продолжать этот непрерывный процесс хоть целый день. Причём, объевшись, например, сладкого, хочу закусить солёненьким, наевшись солёным, хочу сладкого и так далее.
9. Поздно ложиться. Обычно получается, что не ем до последнего, так как каждую минуту собираюсь лечь спать, потом срываюсь от голода – и тут же вырубаюсь. К тому же готовить что-то здоровое уже неохота, поэтому в дело идут бутерброды, конфеты и всё такое.
10. Есть дома в одиночестве. Во-первых, дома это происходит обычно за компьютером (не сидеть же одной и просто есть!), а во-вторых, слишком много уделяется внимания, всё превращается в какой-то фетиш. Вывод: как можно больше трапез устраивать с людьми – в институте, дома с Андреем и так далее. Если придерживаться правила «есть только тогда, когда испытываешь голод», на еду в одиночестве просто не будет оставаться времени. Надо сломать установку: «есть одному и с книгой – вкуснее, чем с людьми»!

«Опасные» продукты
1. Сладкое. Его, в отличие от всех других продуктов, могу есть практически в неограниченных количествах и практически круглосуточно. Стоит поесть, например, сгущёнки – и прекратить жрать невозможно. Когда сладкое уже поперёк горла, тянет на несладкое; когда несладкое уже не лезет – снова готова лопать сгущёнку. И так – много циклов, хоть день напролёт могу есть. А вот съев даже немного умеренно сладкой еды – например, моего крема (10 частей риса или творога + 2 части зефира, сгущёнки или другого сладкого наполнителя) – вполне насыщаюсь и продолжать не хочу. Если учесть, что это – не менее вкусно, то становится непонятно, зачем жрать концентраты? Так, летом-осенью 2010 года дошла до того, что съедала каждый день 800-граммовый творожный торт (из «Бума») – не считая обжорства всеми прочими «вредностями». Начала объедаться тортом когда писала работу на конкурс Пинчука и потом не смогла остановиться. При этом никакой другой еды категорически не хочется – разве что после огромного куска торта хочется чего-нибудь солёного, съедаю и снова готова есть торт. В таком режиме и совсем без спорта за 3.5 месяца (с сентября до Нового года 2011) наела 7 кило – с летних 45-ти до своих обычных 52-53. Впрочем, на этом и остановилась: дальше сколько не ешь – вес не растёт. И ещё: враньё всё это, что сладкое помогает мыслить! Только лень и сонливость.
2. Алкоголь.  Сразу думаю: а, раз пошла такая пьянка – буду отрываться по полной!