Карп зеркальный запеченный с капустой и сметаной

Калорийность - 151.4 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 8.8 г; углеводы - 0.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Карп (Запекание)	3000 г
Масло сливочное «Вологодское»	80 г
Капуста белокочанная, квашеная (Запекание)	416 г
Сметана 40% жирности	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

1. Карп почистить, сделать разрез по хребту, удалить внутренности. (Лучше выбрать пару карпов среднего размера, они лучше и быстрее пропекаются, получаются вкуснее. Крупный карп у меня получился больше вареный на вкус, чем запеченный).
2. Положить внутрь карпа сливочное масло и квашенную капусту. (Начинку можно сделать и другую. Из обжаренных грибов).
3. Смазать рыбу сметаной.
4. Выпекать в духовке при 180 градусах 1,5 часа до золотистой корочки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.4 кКал	8.99%
	Белки	17.3 г	22.76%
	Жиры	8.8 г	15.71%
	Углеводы	0.5 г	0.23%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	70 г	3.08%