Анастасия
07.04.2015 11:09

Шоколадные брауни

Калорийность - 482.8 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 35.3 г; углеводы - 35.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Яичный желток куриный 30 г
Яйцо куриное 47 г
Сахар песок 68 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 135 г
Шоколад горький 133 г
Пшеничная мука, первого сорта 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Прошу не бить за такой углеводный рецепт. Но не смогла держать его в себе. Очень легкий рецепт, а в итоге лучшее средство от плохого настроения и апатии, проверено на себе))))
Внутри получается жидкая начинка и твердая оболочка снаружи
Лучше делать на компанию, чтобы не переесть углеводов и жиров
Исходного количества ингридиентов хватит на 6 формочек для маффинов. 
1шт - 76гр.
1) Смазать небольшие формочки для маффинов маслом и равномерно присыпать небольшим количеством сахара
2) Разогреть духовку до 200градусов. В это время в кастрюльке растопить масло, там же растопить поломанный шоколад.
3) В отдельной миске взбить яйца, желтки(2шт), сахар и щепотку соли.
4) Добавить в получившуюся пену растопленный шоколад, равномерно перемешатть венчиком или миксером.
5) Добавить муку, перемешать 
6) Разложить получившуюся смесь по формочкам, положить в морозильник на 5 минут (у меня получилось на 6 форм).
7) Запекать при температуре 200 градусов 8-10 минут, потом выключить духовку и подержать 5 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 482.8 кКал 28.67%
Белки 5.4 г 7.11%
Жиры 35.3 г 63.04%
Углеводы 35.5 г 16.21%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 19.9 г 0.88%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
24.7%
b-car
2.2%
В1
3.8%
B2
7.1%
Холин
17.1%
B5
8.9%
B6
3.2%
B9
1.3%
B12
5.8%
C
~
D
11.2%
E
5.9%
H
12.1%
вит.К
~
PP
8.5%
Калий
6.2%
Ca
3.8%
Si
0.9%
Mg
11.3%
Na
8.4%
P
15.6%
Cl
6.9%
Fe
14.7%
I
2.8%
Co
28%
Mn
5.4%
Cu
3.6%
Mo
4.4%
Se
6.9%
F
0.1%
Cr
2.3%
Zn
3.8%
 5 
 7
Наталья 07.04.2015 11:14
Я запекала 7 минут, потом 2 минуты подержала в духовке, в итоге жидкая часть схватилась, но все равно вкусно было
Марина Шеф 07.04.2015 11:14
Спасибо за рецепт, хоть и многоуглеводный. Иногда своих домочадцев (и себя любимую) надо баловать
Анастасия 07.04.2015 11:20
Наталья,  я думаю время запекания от величины формы зависит. У меня примерно 4*8 см, заполненные чуть больше половины...
Анна Грекова 07.04.2015 11:35
Ооох, брауни. Самый вкусный и бесчеловечный десерт)
Анастасия 07.04.2015 11:42
Анна Грекова,  ууу даааа... умяла таких 2 вчера, углеводный экстаз был)))) Пойду сегодня в тренажерку сдаваться)
Мария Inc 07.04.2015 12:00
на фотографии кажется таким малюсеньким)) надеюсь, это из-за больших размеров тарелки))
Анастасия 07.04.2015 13:12
Мария Inc,   да это тарелка не маленькая. Сам кексик с женский кулачок)
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги