Рецепт Куриная грудка на луковой подушке

Калорийность - 174.6 кКал; белки - 19.7 г; жиры - 9.5 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло подсолнечное	51 г
Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	810 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	54 г
Сметана 15,0% жирности	80 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	3 г
Чеснок, порошок	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

В форму для запекания налить растительное масло. Я взяла сегодня подсолнечное. Нарезать лук полукольцами, устелить плотно дно формы чуть посолить, поперчить. Уложить грудки - у меня получилось две грудки, разделенные пополам каждая. Сметану смешать со сливками, добавить туда гранулированный чеснок, соль, перец. Я люблю хмели-сунели, поэтому чуть добавила туда же. Смазать соусом грудки, вылить остатки в просветы на лук. Накрыть фольгой, запекать около 30-40 минут в духовке, разогретой до 230 градусов. Потом фольгу снять и дать подрумяниться. Получается очень нежное мясо, лук снизу дает свой аромат и не дает пригореть грудкам. И что важно -можно и самой на обед скушать, и семью накормить.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	174.6 кКал	10.37%
	Белки	19.7 г	25.92%
	Жиры	9.5 г	16.96%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	66 г	2.9%