Анна Грекова

24.06.2015 07:37

Яблочно-овсяная запеканка

Калорийность - 257.6 кКал; белки - 3 г; жиры - 12.3 г; углеводы - 33.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	90 г
Яблоки (Варка без слива)	360 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	100 г
Сахар песок	100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	80 г
Корица, молотая	5 г
Земляника (садовая), клубника (Варка без слива)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Надоела царица утра овсянка каждый день? Делюсь идеей классного завтрака!

Вкусный, ароматный, полезный завтрак- источник медленных углеводов и хорошего настроения на весь день.
Словосочетание "Овсяная запеканка", казалось бы, должно ввергать в ужас всех малоежек. Мой муж не приемлет геркулес ни в каком виде, кроме овсяного печенья и этой вот запеканки, секретом приготовления которой со мной поделились мама и бабушка мужа.
Получается идеальный как в теплом, так и в холодном виде завтрак, богатый витаминами и не занимающий утром вообще никакого времени.

КБЖУ: 257/3/12,2/33,5

Ингредиенты:
- Сливочное масло комнатной температуры - 100-120 г.
- Сахар-песок - 1/2 стакана
- Мука - 1/2 стакана
- Овсяные хлопья "Геркулес" - 1 стакан (мне нравятся те, которые варят уныло долго - 15 минут, в них больше пользы)
- Яблоки - 4-5 шт.
- Корица - по вкусу (у меня 1-2 ч.л.)

Итак, процесс очень прост: в размягченное масло вмешать все ингредиенты, вымесить руками. Будет ощущение, что теста-то и нет, яблоки одни, так и должно быть. Полученную массу выложить в форму для запекания (ничем не смазывать). Запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут, выключить плиту. Не открывая духовку оставить наш будущий завтрак еще на 20 минут. Готово.
В свою запеканку я вчера добавила немного земляники, а то пропадала. Получилось еще более ароматная и вкусная вещь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.6 кКал	15.3%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	12.3 г	21.96%
	Углеводы	33.5 г	15.3%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	49.4 г	2.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.1%

b-car

1.4%

В1

5.1%

2.4%

Холин

1.7%

2.1%

B12

4.5%

6.4%

вит.К

1.1%

6.3%

Калий

8.4%

2.8%

1.1%

6.5%

1.4%

7.7%

0.6%

10.6%

1.2%

16.3%

37.2%

13.9%

7.6%

1.5%

0.3%

4.9%

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 24.06.2015 08:25

Спасибо,утащила к себе

Анна Грекова 24.06.2015 08:26

ЕЛЕНА СИБИЛЬ, на здоровье!

Lyusha 24.06.2015 08:34

Спасибо, тоже взяла на заметку. Попробую.

Maybe 24.06.2015 08:51

Спасибо за идею!

Ольга Горяинова 24.06.2015 09:32

рецепт вкусный, спору нет. Но точно не лучший вариант для тех кто сбрасывает вес

Анна Грекова 24.06.2015 12:22

Ольга Сухаревич,

Ольга Сухаревич написал:
точно не лучший вариант для тех кто сбрасывает вес

а я не соглашусь. Утром кусочек грамм 80 - пойдет только на пользу. Сбрасывание веса - это не значит отказ от жиров. И уж тем более во время завтрака.

Анна Грекова 24.06.2015 12:23

Людмила, Maybe, на здоровье! буду рада, если понравится

Ольга Горяинова 24.06.2015 12:28

Анна Грекова, масло сливочное можно заменить маслами, оливковым например, мука ни к чему, сахар тоже..вместо этого можно было бы сьесть больше сложных углеводов

Анна Грекова 24.06.2015 12:37

Ольга Сухаревич, вы правы! все это было сделать можно) и получится менее калорийно. Хорошее сливочное масло, по-моему, заменять оливковым не обязательно. Оливковое, конечно, гламурнее, но тут неоднократно говорилось о том, что при всей его пользе оно ничем не уступает подсолнечному. Ну, на вкус и цвет. Страшиться лишних 50 ккал - не мой вариант, я только на велосипеде по два-три часа катаю в день, от избытка жиров не страдаю)
Мне вот так вкуснее, да и делаю я эту запеканку в основном для мужа.

Ольга Горяинова 24.06.2015 12:46

Анна Грекова, почему же менее каллорийно, добрать овсянкой до той же каллорийности. кому как по вкусу и возможностям, я льняное употребляю, как гласит легенда, самое богатое на витамины)

Анна Грекова 24.06.2015 12:48

Ольга Сухаревич, ну а смысл именно тут менять сливочное на растительное?) льняное хорошо в чистом виде. в салатик там. или просто ложку масла с водой. а при термической обработке оно теряет все свои полезные свойства)

Ольга Горяинова 24.06.2015 12:52

Анна Грекова, я имею ввиду не в виде блюда, а отдельно употребить, овсянку, фрукты, масло

Анна Грекова 24.06.2015 13:04

Ольга Сухаревич, договорились) употребляйте!
но мой мужчина отдельно есть не будет) поэтому и родилась эта запеканка вместе с постом сюда)

Алла 123 24.06.2015 21:13

Екатерина Лесникова 24.06.2015 21:41

Ольга Сухаревич, льняное масло нельзя употреблять для выпечки - его нельзя нагревать Печально

Екатерина Лесникова 24.06.2015 21:44

Анна Грекова, все правильно! У меня семья тоже любит всякие вкусняшки-запекашки. Делаю на всех, себе - кусочек маленький (в зависимости от калорийности). А эта запеканка должна быть вкусная (я тоже люблю сливочное масло, в детстве его могла есть просто ложечкой). Спасибо за рецепт!

Анна Грекова 25.06.2015 08:05

Екатерина Лесникова, ура единомышленникам)

Ольга Горяинова 25.06.2015 09:07

Екатерина Лесникова, так и не надо его для выпечки использовать)