Калорийность Конина 1 кат.. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Конина 1 кат.".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.4% | 390 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.6% | 566 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.4% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7 мг | 20 мг | 38.5% | 23.1% | 260 г |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.9% | 676 г |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2600 г |
| Сера, S | 195 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.7% | 513 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 13.8% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 10.3% | 581 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 18% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Медь, Cu | 206 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 12.3% | 485 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.82 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Конина 1 кат. составляет 167 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167 кКал | -% | |
| Белки | 19.5 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КОНИНА 1 КАТ.
Чем полезен Конина 1 кат.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
