Калорийность Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 566 ккал | 1684 ккал | 33.6% | 5.9% | 298 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 0.3% | 5846 г |
| Жиры | 61.5 г | 56 г | 109.8% | 19.4% | 91 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6494 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 447 мкг | 900 мкг | 49.7% | 8.8% | 201 г |
| Ретинол | 0.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 1% | 1786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 0.5% | 3876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 0.8% | 2308 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 2% | 901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 1.2% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 0.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 0.5% | 3333 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.2% | 7576 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.5% | 3448 г |
| Магний, Mg | 1 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Натрий, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.2% | 8125 г |
| Сера, S | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 0.8% | 2286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Медь, Cu | 2.5 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.3% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.476 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 40 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 1.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.56 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.29 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.47 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 6.79 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.58 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 18.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.69 г | min 16.8 г | 111.3% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 1.32 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное составляет 566 кКал.
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 17 гр (96.2 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (28.3 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 566 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 61.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 35 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 61,5% ЖИРНОСТИ, БУТЕРБРОДНОЕ
Чем полезен Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
