Рецепт Салат мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Салат мясной
| говядина, вырезка | 200.0 (грамм) |
| картофель | 5.0 (штука) |
| огурец | 2.0 (штука) |
| салат | 100.0 (грамм) |
| майонез | 150.0 (грамм) |
Способ приготовления
Вареное или жареное мясо, очищенный вареный картофель и огурцы нарезать ломтиками, сложить в блюдо, добавив майонез, соль и уксус, затем все перемешать, сложить в салатник в виде горки и украсить листиками салата, огурцами, нарезанными кружочками и кусочками мяса.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат мясной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.5% | 1070 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.5% | 361 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 1.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 10.8% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 16.5 мг | 500 мг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 8.1% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.8 мг | 15 мг | 38.7% | 18.9% | 259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0786 мг | 20 мг | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Ниацин | 1.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.8 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.6% | 570 г |
| Кальций, Ca | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3774 г |
| Магний, Mg | 27.1 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1476 г |
| Натрий, Na | 104.8 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.9% | 1240 г |
| Сера, S | 68.9 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.4% | 1451 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 5.7% | 860 г |
| Хлор, Cl | 55.9 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 633.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 4.3% | 1125 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 4.9 мкг | 10 мкг | 49% | 23.9% | 204 г |
| Литий, Li | 46.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 4.3% | 1138 г |
| Медь, Cu | 152.4 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 7.4% | 656 г |
| Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.7% | 864 г |
| Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10782 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 8.8% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.975 мг | 12 мг | 8.1% | 3.9% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат мясной составляет 205,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 205.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 15.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ МЯСНОЙ
Салат мясной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 38,7 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 17,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 49 %, медью - 15,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 18 %
Чем полезен Салат мясной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат мясной НА 100 г
- Говядина, вырезка 218 кКал
- Картофель 77 кКал
- Огурец грунтовый 14 кКал
- Салат (латук) 16 кКал
- Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал
Метки: Как приготовить Салат мясной, калорийность 205,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
2024-12-29
Калорийность: 1129 кКал
2024-12-30
Калорийность: 1149 кКал
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
376.7
19
30.2
5.7
10
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
151
11.2
6
12.1
11
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Интересные блоги
