Рецепт Оладьи с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Оладьи с яблоками
| Тесто для оладий | 161.0 (грамм) |
| яблоки | 15.0 (грамм) |
| маргарин | 9.0 (грамм) |
| масло сливочное | 10.0 (грамм) |
Способ приготовления
В тесто для оладий перед выпеканием добавляют тщательно перебранный и промытый изюм, или предварительно очищенные от кожицы и семенного гнезда и нарезанные мелкими кубиками или соломкой яблоки.Оладьи выпекают, как показано в рец. № 682. При отпуске оладьи (3 шт. на порцию) поливают маслом или сметаной или посыпают сахаром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с яблоками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.2 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4% | 826 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 7.8% | 421 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 1.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 34.3 г | ~ | |||
| Зола | 12.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.6% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 7.3% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 49.6 мг | 500 мг | 9.9% | 3.2% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.9 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.2% | 1487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.2 мг | 15 мг | 21.3% | 7% | 469 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5272 мг | 20 мг | 12.6% | 4.1% | 791 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.6 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.3% | 1416 г |
| Кальций, Ca | 89 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.9% | 1124 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 2.4% | 1364 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2286 г |
| Натрий, Na | 53.5 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.3% | 2430 г |
| Сера, S | 60.9 мг | 1000 мг | 6.1% | 2% | 1642 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 4.5% | 730 г |
| Хлор, Cl | 672.1 мг | 2300 мг | 29.2% | 9.5% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 603.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2% | 1636 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 5.9% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.3857 мг | 2 мг | 19.3% | 6.3% | 519 г |
| Медь, Cu | 80.7 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.6% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 11.4 мкг | 70 мкг | 16.3% | 5.3% | 614 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.3 мкг | 55 мкг | 7.8% | 2.5% | 1279 г |
| Стронций, Sr | 9.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16000 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.8% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.6719 мг | 12 мг | 5.6% | 1.8% | 1786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оладьи с яблоками составляет 306,2 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 306.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.2 г | -% | |
| Жиры | 13.3 г | -% | |
| Углеводы | 39.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ
Оладьи с яблоками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином E - 21,3 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 29,2 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 19,3 %, молибденом - 16,3 %
Чем полезен Оладьи с яблоками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Оладьи с яблоками НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Маргарин молочный столовый 743 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Метки: Как приготовить Оладьи с яблоками, калорийность 306,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
Новые рецепты
Салат из свежей капусты
39
2.1
0.6
6
31
Куриная грудка в пергаменте
112.9
23
1.9
1
11
Тыква запечённая со специями
80.5
1.3
4
8.1
11
Лучшие рационы
