Рецепт Морской гребешок или креветки заливные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской гребешок или креветки заливные

филе морского гребешка	50.0 (грамм)
Желе мясное или рыбное	75.0 (грамм)
лимон	6.0 (грамм)
петрушка	2.0 (грамм)
морковь	5.0 (грамм)
майонез	20.0 (грамм)

Способ приготовления

Вареные морской гребешок или креветки, очищенные от панциря, кладут на тонкий слой налитого в формы и застывшего желе, украшают дольками лимона, зеленью, вареной морковью. Украшение закрепляют охлажденным желе и дают застыть. Затем добавляют оставшееся желе и охлаждают.Отдельно подают майонез или соус хрен

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской гребешок или креветки заливные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	759 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	14%	322 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	11%	409 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.2%	18250 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	117.4 г	2273 г	5.2%	2.3%	1936 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400 мкг	900 мкг	44.4%	20%	225 г
Ретинол	0.4 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.4 мг	1.8 мг	22.2%	10%	450 г
Витамин В4, холин	4.1 мг	500 мг	0.8%	0.4%	12195 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В9, фолаты	3.2 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%		75000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.6 мг	90 мг	6.2%	2.8%	1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.6 мг	15 мг	30.7%	13.8%	326 г
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Витамин РР, НЭ	6.8176 мг	20 мг	34.1%	15.4%	293 г
Ниацин	2.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242 мг	2500 мг	9.7%	4.4%	1033 г
Кальций, Ca	28.6 мг	1000 мг	2.9%	1.3%	3497 г
Магний, Mg	17.9 мг	400 мг	4.5%	2%	2235 г
Натрий, Na	143.6 мг	1300 мг	11%	5%	905 г
Сера, S	11.7 мг	1000 мг	1.2%	0.5%	8547 г
Фосфор, P	139.6 мг	800 мг	17.5%	7.9%	573 г
Хлор, Cl	76.1 мг	2300 мг	3.3%	1.5%	3022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.1 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	4.1 мкг	~
Железо, Fe	2.1 мг	18 мг	11.7%	5.3%	857 г
Йод, I	4.6 мкг	150 мкг	3.1%	1.4%	3261 г
Кобальт, Co	0.2 мкг	10 мкг	2%	0.9%	5000 г
Литий, Li	0.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.0142 мг	2 мг	0.7%	0.3%	14085 г
Медь, Cu	23.9 мкг	1000 мкг	2.4%	1.1%	4184 г
Молибден, Mo	2.7 мкг	70 мкг	3.9%	1.8%	2593 г
Никель, Ni	2.6 мкг	~
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Фтор, F	169.3 мкг	4000 мкг	4.2%	1.9%	2363 г
Хром, Cr	21.5 мкг	50 мкг	43%	19.4%	233 г
Цинк, Zn	0.3177 мг	12 мг	2.6%	1.2%	3777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~

Энергетическая ценность Морской гребешок или креветки заливные составляет 222 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222 кКал	-%
	Белки	23.6 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	117.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК ИЛИ КРЕВЕТКИ ЗАЛИВНЫЕ

Морской гребешок или креветки заливные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином E - 30,7 %, витамином PP - 34,1 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11,7 %, хромом - 43 %

Чем полезен Морской гребешок или креветки заливные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Морской гребешок или креветки заливные НА 100 г

Лимон 34 кКал
Петрушка свежая 49 кКал
Морковь 35 кКал
Майонез столовый молочный, 67% жирности 627 кКал

Метки: Как приготовить Морской гребешок или креветки заливные, калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской гребешок или креветки заливные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

// вафли с мягким сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе