Рецепт Блины из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из тыквы

тыква 143.0 (грамм)
молоко коровье 120.0 (грамм)
дрожжи 2.0 (грамм)
яйцо куриное 0.3 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 9.0 (грамм)
масло сливочное 2.0 (грамм)
сахар 20.0 (грамм)
подсолнечное масло 7.0 (грамм)
сметана 30.0 (грамм)
Способ приготовления

Очищенную от кожицы и семян тыкву протирают, в полученное пюре вливают теплое молоко, добавляют разведенные процеженные дрожжи, яйца, просеянную муку, соль. Тесто вымешивают до образования однородной массы и ставят на 2 ч в теплое место для брожения, после чего добавляют растопленное масло сливочное или маргарин, сахар и ставят в теплое место на 1-1,5 ч. В процессе брожения тесто перемешивают (обминают).Выпекают блины с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанных растительным маслом.Отпускают по 3-4 шт. на порцию со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.5% 2923 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.7% 675 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.7% 1531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 2.9% 2492 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 700 мкг 900 мкг 77.8% 56.3% 129 г
Ретинол 0.7 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8% 900 г
Витамин В4, холин 26.9 мг 500 мг 5.4% 3.9% 1859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.8% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.6 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.3 мг 15 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин РР, НЭ 0.8316 мг 20 мг 4.2% 3% 2405 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1462 г
Кальций, Ca 79.2 мг 1000 мг 7.9% 5.7% 1263 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2899 г
Натрий, Na 29 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4483 г
Сера, S 23.6 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4237 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 5.9% 1233 г
Хлор, Cl 66.2 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 6.5% 1111 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2755 г
Медь, Cu 91.9 мкг 1000 мкг 9.2% 6.7% 1088 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 3.4% 2121 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.6% 4583 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 48.9 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8180 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины из тыквы составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ТЫКВЫ

Блины из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,8 %, витамином B2 - 11,1 %

Чем полезен Блины из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Блины из тыквы НА 100 г
Метки: Как приготовить Блины из тыквы, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты