Рецепт Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера)

черемша 200.0 (грамм)
подсолнечное масло 15.0 (грамм)
Способ приготовления

Подготовленную черемшу отваривают 5 мин, откидывают и нарезают кусочками длиной 2-3 см.Заправляют черемшу маслом растительным с солью.Подают как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.6% 2235 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.5% 644 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 127.3 г 2273 г 5.6% 4.5% 1786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5400 мкг 900 мкг 600% 482.7% 17 г
Ретинол 5.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 8.9% 900 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 12.1% 667 г
Витамин В9, фолаты 49.8 мкг 400 мкг 12.5% 10.1% 803 г
Витамин C, аскорбиновая 57.2 мг 90 мг 63.6% 51.2% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.6 мг 15 мг 24% 19.3% 417 г
Витамин РР, НЭ 1.1644 мг 20 мг 5.8% 4.7% 1718 г
Ниацин 0.6 мг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~

Энергетическая ценность Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера) составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность124.3 ккал8.21%
Белки3.4 г3.74%
Жиры8.7 г13.18%
Углеводы8.6 г6.23%
Пищевые волокна1.4 г7%
Вода127.3 г4.73%
Витамины и минералы
A
600%
b-car
~
В1
2.7%
B2
11%
Холин
~
B5
~
B6
15%
B9
13%
B12
~
C
64%
D
~
E
24%
H
~
вит.К
~
PP
5.8%
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Рейтинг
7.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
11%
Жиры
62%
Углеводы
27%
Белки 3.4г, 13.6 ккал (10.8%)Жиры 8.7г, 78.3 ккал (62%)Углеводы 8.6г, 34.4 ккал (27.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.6 : 2.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЧЕРЕМША С МАСЛОМ (НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО НАРОДОВ СЕВЕРА)

Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 600 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 63,6 %, витамином E - 24 %

Чем полезен Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера) НА 100 г
Метки: Как приготовить Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера), калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черемша с маслом (национальное блюдо народов Севера), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты