Калорийность Кукуруза, зародыш. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Кукуруза, зародыш".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.6% | 466 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 37.1% | 184 г |
| Вода | 6.3 г | 2273 г | 0.3% | 0.2% | 36079 г |
| Незаменимые аминокислоты | 6.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.626 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 9.351 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 210 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.02 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.25 г | min 16.8 г | 43.2% | 29.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 68% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 17.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукуруза, зародыш составляет 147 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147 кКал | -% | |
| Белки | 16.3 г | -% | |
| Жиры | 30.5 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 6.3 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
